Redigerer Blomkål

[[Fil:Cauliflower.jpg|thumb|right|Blomkål.]]
[[Fil:Orange and Purple Cauliflower.jpg|thumb|Oransje og lilla hybrider av blomkål]]
'''Blomkål''' er en varietet av ''[[Brassica oleracea]]'' i familien [[Brassicaceae]]. Blomkål er nært beslektet med [[brokkoli]].

Blomkål inneholder flere viktige vitaminer og mineraler. Det er blomsten på blomkålet som brukes til mat, men bladene kan brukes til å lage kraften til blomkålsuppe. Blomkål spises vanligvis kokt, men kan også spises rå eller syltes.

Blomkål har blitt dyrket på [[Vestlandet]] siden [[1600-tallet]].

== Dyrking ==
Hvis temperaturen går for høyt vil plantene ikke produsere blomkålhoder. Ved for lav temperatur vil plantene produsere små blomkålhoder. Foretrukket jord for blomkål er godt drenert, fuktig og har betydelig organisk materiale med en pH på 6 til 7. Blomkål starter vanligvis innendørs seks-åtte uker før den skal ut i hagen og normalt er den klar for høsting etter to måneder i jorden.

== Kilder ==
* {{SNL}}

{{stubb}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Grønnsaker]]