Redigerer Blodmat

'''Blodmat''' er ulike typer kjøttprodukter som er laget av eller inneholder [[blod]]. Blodmat har vært vanlig som en del av tradisjonell mat mange steder, men er sjeldnere i moderne tid. Ofte er det særskilte forskrifter forbundet med produksjon av blodmat.

Fra vår del av verden kjenner man blant annet [[blodpølse]], [[blodpudding]], [[Raspeball|blodklubb]], blodball og [[blodpannekake]]r. Noen steder i verden lager man [[blodsuppe]]. Blod har også blitt brukt som ingredisens, for eksempel i [[saus]]. 

Noen steder spiser man blodet som det er. I [[Ungarn]] er en tradisjon å tilberede griseblod med løk. I [[Afrika]] er det ikke uvanlig å drikke dyreblod fra et felt dyr, og noen steder tapper man til og med blod fra et levende dyr. 

I noen religioner er enhver spising av blod forbudt. Det gjelder ikke minst i [[jødedommen]] og [[islam]].

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
*{{ Kilde bok | forfatter = [[Henriette Schønberg Erken]] (1866–1953) | utgivelsesår = 1905 | tittel = Kogebog for sparsommelige husmødre i by og bygd | utgivelsessted = Kristiania | forlag = Aschehoug | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2016070848070 | side =96–98}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Blodmat| ]]