Redigerer Benediktinerlikør

[[File:Benedictine 01 08.jpg|thumb|]]
'''Benediktinerlikør''', eller '''Liqueur DOM Bénédictine''', er en [[Frankrike|fransk]], hovedsakelig [[sitrusfrukt|sitrus]]krydret [[likør]] som produseres i ''Palais Bénédictine''<ref>{{Kilde www|url=https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/D-O-M-B%C3%A9n%C3%A9dictine/p/24401|tittel=D.O.M. Bénédictine|besøksdato=2024-08-13|språk=no|verk=Vinmonopolet}}</ref> i byen [[Fécamp]]. D.O.M. står for «Deo – Optimo – Maximo» som betyr: «Til Gud, den største og den beste».

Likøren hevdes å være den eldste i verden som er i kontinuerlig produksjon. Den ble startet av [[Dom Bernardo Vincelli]] i 1510, men [[kloster]]et overlot produksjonen til et privat firma stiftet av Alexandre le Grand i 1863. Produksjonen ble da flyttet.

Det går i alt 27 forskjellige [[planter|plante]]deler og [[urt]]er inn i blandingen som etter en tid og med riktig behandling blir tappet på flasker som har hatt samme fasong i mange år. Noe blir flyttet til [[Limousin]]-[[eikefat]] for å lagres i 3 år. Denne behandlingen er relativt ny. Fra 1920-årene har en også levert Bénédictine B&B som er en blanding med brandy.

Paleet ligger sentralt i Fécamp. Foruten å romme fabrikken, har paleet også en samling med lokal kunst og folkekunst, inklusive gamle [[bunad]]er fra denne delen av [[Normandie]]. I tillegg har de stilt ut en stor samling med etterligninger og forfalskninger av innhold og flasker.

Firmaet ble drevet av familiemedlemmer inntil det ble solgt til [[Martini & Rossi]] som i sin tur ble overtatt av [[Bacardi]].

== Litteratur==
*Harold J. Grossman and Harriet Lembeck, ''Grossman's Guide to Wines, Beers and Spirits'' (6th edition). Charles Scribner's Sons, New York, 1977, pp.&nbsp;377–8. {{ISBN|0-684-15033-6}}
*Jean Pierre Lantaz, ''Bénédictine, d'un alambic à cinq continents'', éditions Bertout 1991.
*Stéphane Nappez, ''Le palais Bénédictine'', éditions PTC 2005

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Spire}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Fransk drikke]]
[[Kategori:Likører]]
[[Kategori:Introduksjoner i 1510]]