Redigerer Belugakaviar

[[Fil:Caviar and spoon.jpg|thumb|Sort belugakaviar, servert på tradisjonelt vis på en skje av [[perlemor]]]]
'''Belugakaviar''' er [[kaviar]] av [[Rogn (egg)|rogn]] fra [[belugastør]]. Den finnes hovedsakelig i [[Det kaspiske hav]], verdens største saltvannsinnsjø, som grenser til [[Iran]] og [[Samveldet av uavhengige stater|SUS]]-landene [[Aserbajdsjan]], [[Kasakhstan]], [[Russland]] og [[Turkmenistan]]. Den kan også finnes i [[Endorheisk bekken|bekkenet]] [[Svartehavet]] og tidvis i [[Adriaterhavet]]. Belugakaviar er verdens dyreste kaviar,<ref>{{Kilde www |url=https://in.lifestyle.yahoo.com/photos/top-5-world-s-most-expensive-ingredients-slideshow/expensive-ingredients-photo-290324524.html |tittel=Top 5 world's most expensive ingredients |besøksdato=2015-11-21 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20160306015057/https://in.lifestyle.yahoo.com/photos/top-5-world-s-most-expensive-ingredients-slideshow/expensive-ingredients-photo-290324524.html |arkivdato=2016-03-06 |url-status=død }}</ref> med markedspriser fra {{formatnum:7000}} til {{formatnum:10000}} [[Amerikansk dollar|dollar]] pr. kg.<ref>{{cite book|title=Guinness Book of World Records|year=1999|author=Young, Mark C.|page=94}}</ref><ref>{{cite book|title=Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes|url=https://archive.org/details/chefsbookformula00schm_554|author=Schmidt, Arno|year=2003|page=[https://archive.org/details/chefsbookformula00schm_554/page/n64 48]}}</ref>

==Referanser==
<references />


{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Sjømat]]