Redigerer Babettes gjestebud (film)

{{Kursiv tittel}}
{{Infoboks film/wikidata}}
'''''Babettes gjestebud''''' (originaltittel: ''Babettes gæstebud'') er en [[danmark|dansk]] film fra [[filmåret 1987|1987]]. Manuskript og regi er av [[Gabriel Axel]], og filmen er basert på [[Karen Blixen]]s novelle ''[[Babettes gjestebud]]'' fra 1950.

Filmen vant i [[1988]] en [[Oscar]] som den første danske film noensinne for [[Oscar for beste fremmedspråklige film|beste fremmedspråklige film]]. I [[1989]] vant filmen den britiske [[BAFTA]]-prisen for beste ikke-engelskspråklige film. Filmen regnes som en del av den danske [[Danmarks kulturkanon|Kulturkanonen]] som ble offentliggjort i 2006.<ref>{{Kilde www|url=http://kum.dk/Documents/Temaer/Kulturkanon/KUM_kulturkanonen_OK2.pdf |tittel=Kulturkanonen, Film, Babettes gæstebud |besøksdato=2015-10-29 |format=PDF |utgiver=[[Kulturministeriet]] |sider=99–100 |språk=dansk |arkiv_url=https://web.archive.org/web/20131023055612/http://kum.dk/Documents/Temaer/Kulturkanon/KUM_kulturkanonen_OK2.pdf |arkivdato=2013-10-23 |url-status=død }}</ref> 

I tillegg til opptak på [[Nordisk Film]]s studio i Valby ble filmen tatt opp i [[Vigsø]] ved [[Hanstholm]] samt i og omkring den ensomt beliggende [[Mårup kirke]]n ved [[Lønstrup Klint]]. Kirkens beliggenhet ytterst på klinten er årsaken til at den i dag er revet. Karen Blixens historie foregår i Norge.

== Festmenyen i Babettes gjestebud ==
Et viktig tema i filmen er den menyen som er et av filmens høydepunkter. Menyen og rettene er beskrevet i fortellingen uten oppskrift på hvordan de tilberedes. I noen tilfeller med navn og betegnelser som ikke umiddelbart lar seg identifisere. 

Matlagingen ble under innspillingen av filmen overlatt til kokken [[Jan Cocotte-Pedersen]] som var sjefkokk på restauranten La Cocotte i København. Alle rettene ble i overensstemmelse med bokens ånd tilberedt fra grunnen av og tilsatt Jan Cocotte-Pedersens ekspertviten. Oppskriftene ble senere offentliggjort og flere av rettene er blitt internasjonale klassikere.
* Skilpaddesuppe 
* Blinis Demidoff med kaviar (se bilde)
* [[Vaktel|Vaktler]] i sarkofag med [[Gåselever|foie gras]] og trøffelsaus (se bilde)
* [[Ost]]er fra [[Auvergne]] 
* Baba (formkake) med [[Rom (brennevin)|rom]] og frisk glasert fruktsalat (se bilde)

<gallery>
Fil:Blini-Demidoff.jpg|Demidoff med kaviar (forrett).<br />Foto: Mogens Engelund
Fil:Caille en Sarcophage.jpg|Vaktel i sarkofag (hovedrett).<br />Foto: Mogens Engelund
Fil:Baba au Rhum.jpg|Baba i rom (dessert).<br />Foto: Mogens Engelund
</gallery>

== Medvirkende ==
* [[Ghita Nørby]] – forteller
* [[Stéphane Audran]] – Babette
* [[Bodil Kjer]]
* [[Hanne Steensgaard]]
* [[Birgitte Federspiel]]
* [[Vibeke Hastrup]]
* [[Jarl Kulle]]
* [[Bibi Andersson]]
* [[Bendt Rothe]]
* [[Lisbeth Movin]]
* [[Preben Lerdorff Rye]]
* [[Axel Strøbye]]
* [[Ebbe Rode]]
* [[Ebba With]]
* [[Pouel Kern]]
* [[Else Petersen]]
* [[Finn Nielsen]]
* [[Holger Perfort]]
* [[Asta Esper Hagen Andersen]]
* [[Lars Lohmann]]
* [[Tine Miehe-Renard]]
* [[Gert Bastian]]
* [[Henning Kristiansen]]
== Referanser ==
<references />
== Eksterne lenker ==
* {{Filmlenker}}
* [http://www.danskefilm.dk/film/474.html ''Babettes gjestebud'']  hos www.danskefilm.dk
{{Karen Blixen}}
{{Danmarks kulturkanon}}
{{Autoritetsdata}}
{{Portal|Danmark|Film}}

[[Kategori:Filmer fra 1987]]
[[Kategori:Danske dramafilmer]]
[[Kategori:Den danske kulturkanonen]]
[[Kategori:Oscar-vinnere (fremmedspråklige film)]]
[[Kategori:Danskspråklige filmer]]
[[Kategori:Adapsjoner av verk av Karen Blixen]]