Redigerer Ansjos

{{Taksoboks
| bilde=
| bildetekst=
| norsknavn=ansjos
| vitenskapsnavn=
| autor=([[Carl von Linné|Linné]]
| autorår=[[Vitenskapsåret 1758|1758]])
| overgrupper=''[[Engraulis]]'', <br />[[ansjosfamilien]], <br />[[sildefisker]]}}
{{Taksoboks-art
| habitat=[[pelagisk]] i hav og [[brakkvann]]
| utbredelse=[[Atlanterhavet]], [[Middelhavet]], [[Svartehavet]]}}

'''Ansjos''' (''Engraulis encrasicolus'') er en [[Sildefisker|sildefisk]].

Den kan skilles fra andre sildefisker på den lange, slanke kroppen og det tydelige overbittet. Arten kan bli opptil 20&nbsp;cm lang, men individer lengre enn 16&nbsp;cm er uvanlige. Ansjos er en [[pelagisk]] [[stim]]fisk som eter [[plankton]]. Den forekommer både i kystfarvann og langt til havs. Den tåler en [[Salinitet|saltholdighet]] ned til 5&nbsp;‰, og om sommeren kan den vandre opp i [[lagune]]r og [[Estuar|elveoser]]. I [[Middelhavet]] tilbringer den vinteren på 100–150&nbsp;m dyp, og utenfor kysten av [[Vest-Afrika]] er den tatt ned til 400&nbsp;m.

Utbredelsen omfatter det østlige [[Atlanterhavet]] fra Norge til [[Angola]]. Den er sjelden i [[Nordsjøen]] og finnes ikke i [[Østersjøen]]. Ansjos er vanlig i Middelhavet og [[Svartehavet]] og har spredt seg til [[Suezbukta]] gjennom [[Suezkanalen]]. Den er også funnet ved [[St. Helena]]. Det er ikke noe klart skille mellom denne arten og [[sørafrikansk ansjos]] (''Engraulis capensis''), som overtar sør for Angola.

Det drives omfattende [[Fiskeri|fiske]] etter ansjos med [[ringnot]] og andre redskaper. I Middelhavet er [[Tyrkia]] den nasjonen som fisker mest ansjos. Årlig verdensfangst varierer mellom {{Nowrap|400 000–700 000 tonn}}.<ref>{{FAO FishFinder|2106}} Besøkt 15. juni 2014.</ref>

Fisken som selges som «ansjos» i Norge tilhører ikke denne arten, men er [[brisling]] lagt ned i en krydderlake.

== Referanser ==
<references />

== Litteratur ==
* {{Kilde bok
| forfatter=P. Pethon
| utgivelsesår=2005
| tittel=Aschehougs store fiskebok
| utgave=5
| utgivelsessted=Oslo
| isbn=82-03-23247-7}}

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
* {{FishBase-art|66|''Engraulis encrasicolus'' (Linnaeus, 1758) European anchovy}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Sildefisker]]
[[Kategori:Fisk i Middelhavet]]
[[Kategori:Fisker formelt beskrevet i 1758]]
[[Kategori:Dyr formelt beskrevet av Carl von Linné]]