Redigerer Alginat

[[Fil:Alginat.svg|thumb|230px|Alginsyrens kjemiske struktur]]
'''Alginat''' er [[salt]]er av [[alginsyre]], et [[polysakkarid]]. Stoffene utvinnes av [[tang]] og [[tare]], i Norge spesielt [[stortare]] og [[grisetang]].<ref>[https://snl.no/alginsyre Alginsyre]. (2009, 14. februar). I [[Store norske leksikon]]. Hentet 30. desember 2016.</ref> Alginatene brukes på over 600 forskjellige måter.  De har evnen til å fortykke, stabilisere og danne [[gele]]er og blir derfor mye brukt i næringsmiddelindustrien og til avtrykksmateriale ved framstilling av tannproteser. Stoffet blir mer og mer brukt i medisinindustrien, blant annet til å motvirke [[diabetes]]plager.

== Norsk industri ==
Hvert år høstes det ca. 200&nbsp;000 tonn stortare og grisetang på strekningen fra [[Rogaland]] til [[Trøndelag]]. [[FMC]] Biopolymer er et firma som produserer alginat. Den første norske fabrikken for produksjon av alginat var A/S Norsk Tangindustri på [[Jæren]]. Fabrikken var i drift bare noen få år. 
Fabrikken [[Protan]] i [[Drammen]] ble etablert i 1939 av [[Haakon Kierulf]] og fremstilte alginat som ble brukt til å produsere blant annet syltepulver. I dag virksomheten overtatt av det amerikanske selskapet [[FMC Corporation]], som står for verdens største alginatproduksjon i [[Vormedal]] utenfor [[Haugesund]] og høster tang og tare fra [[Rogaland]] til [[Trøndelag]].<ref>[[Norgeshistorie.no]], [[Finn Erhard Johannessen]]: [http://www.norgeshistorie.no/andre-verdenskrig/artikler/1725-alginatindustriens-fremvekst.html «Alginatindustriens fremvekst»]. Hentet 30. des. 2016.</ref>

== Referanser ==
<references />

{{stubb}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Karbohydrater]]
[[Kategori:Polymerer]]
[[Kategori:Matingredienser]]
[[Kategori:Tilsetningsstoffer]]
[[Kategori:Tekstiler]]
[[Kategori:Medisin]]<!-- utstyr? materialer? legemidler? alt? -->
[[Kategori:Odontologi]]<!-- eller er det også dekket av ovenstående? -->