Redigerer Aicha Bouhlou

{{Infoboks forfatter}}
'''Aicha Bouhlou''' (født 1964) er en norsk [[forfatter]], mat[[skribent]] og [[blogger]].<ref>{{Kilde www|url=https://radio.nrk.no/podkast/drivkraft/sesong/202106/l_419464aa-ff68-47b4-9464-aaff6857b439|tittel=Drivkraft: Aicha Bouhlou|besøksdato=2026-01-25|dato=2021-06-02|språk=no|verk=NRK Radio|sitat=Matbloggeren flykta fra Tyskland som 16-åring og ble gallerist i Bergen. Men som voksen tok livet nok en dramatisk vending. Det ble det kokebøker og en populær Instagram-konto av.}}</ref> Hun ble født i [[Ben Sidel]] i [[Marokko]], og vokste opp i [[Nauheim]] i den [[Tyskland|tyske]] delstaten [[Hessen]]. Som 16-åring flyktet hun derfra av frykt for [[arrangert ekteskap]], og bosatte seg i [[Hardanger]],<ref>{{Kilde www|url=https://www.kk.no/livet/for-aicha-ble-instagram-redningen-etter-den-vonde-kreftsykdommen/67742029|tittel=For Aicha ble Instagram redningen etter den vonde kreftsykdommen|besøksdato=2026-01-26|dato=2016-10-20|fornavn=Guro|etternavn=Istad|språk=nb-NO|verk=KK}}</ref> før hun flyttet til [[Bergen]] i 1983.<ref>{{Kilde www|url=https://www.bt.no/i/KrXO6|tittel=Sjarmert av den bergenske folkesjelen|besøksdato=2026-01-26|dato=2005-09-26|fornavn=Foto: Eirik|etternavn=Brekke|språk=nb|verk=www.bt.no}}</ref>

Fra 1994 til 2012 arbeidet hun med formidling og salg av [[kunst]] i sitt eget kunstgalleri i Bergen, Galleri Bouhlou.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://www.dn.no/smak/kokebok/mat/marokko/-det-som-slo-meg-var-hvor-lite-farge-det-var-i-maten-alt-var-hvitt-eller-brunt/1-1-5725792|tittel=– Det som slo meg, var hvor lite farge det var i maten. Alt var hvitt eller brunt|besøksdato=2026-01-25|dato=2016-09-11|fornavn=Liz|etternavn=Buer|språk=no|verk=www.dn.no|sitat=Nå er Bouhlou ute med sin første kokebok: «Aichas kjøkken». Som på Instagram bugner fatene i kokeboken av fikener, tomater, linser, avocado, gulrøtter, beter, plommer, aprikos, persille, koriander og ikke minst; granateple. Basen er alltid lik maten hun ble født til å like, maten hennes mor og bestemødre laget med det de dyrket i Marokko, senere i kolonihagen i Tyskland. […] I mange år drev den marokkansk-tysk-norske kvinnen Bergensgalleriet Galleri Bouhlou. Galleriet lå i familiens hus. Det bodde kunstnere der i dagevis, noen ganger ukevis.}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://listen.no/venue/galleri-bouhlou|tittel=Galleri Bouhlou|besøksdato=2021-06-22|utgiver=Listen}}{{død lenke}}</ref> Der samarbeidet hun blant annet med kunstnerne [[A.K. Dolven]], [[Per Barclay]], [[Bård Breivik]], [[Lotte Konow Lund]], [[Kjell Erik Killi Olsen]], [[Tone Vigeland]], [[Kjell Nupen]] og [[Ida Lorentzen]]. 

== Bibliografi ==
* 2016: ''Aichas kjøkken : Norsk mat inspirert av mine marokkanske mødre''<ref name=":0" /> ([[Gyldendal Norsk Forlag|Gyldendal]]) ISBN 9788205489318
* 2017: ''Den grønne maten : mat for alle som bryr seg om god smak, egen helse og miljøet'' (Gyldendal) ISBN 9788205506923
* 2019: ''litt kjøtt, mer fisk, '''mest grønt''' : en fleksitarianers bekjennelser'' (Gyldendal) ISBN 9788205530294
** 2022: gjenutgitt, ISBN 9788205564626
* 2021: ''Aichas salatfantasier : Mer salat på alle fat''<ref>{{Kilde www|url=https://www.dn.no/smak/smak/salat/oppskrifter/gronnsaker/aicha-bouhlou-utforsker-salatens-fargerike-yttergrenser/2-1-995290|tittel=Aicha Bouhlou utforsker salatens fargerike yttergrenser|besøksdato=2026-01-26|dato=2021-05-06|fornavn=Sarah|etternavn=Hambro|språk=no|verk=www.dn.no}}</ref> (Gyldendal) ISBN 9788205548954
** 2024: gjenutgitt, ISBN 9788205605572
* 2023: ''Aichas middelhavsmat : solens kjøkken'' (Gyldendal) ISBN 9788205591349
* 2025: ''Aichas smaksreise : fra Marrakech til Beirut'' (Gyldendal) ISBN 9788205610712

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}
* {{somelenker}}
* {{språkikon|no}} [https://www.gyldendal.no/forfattere/bouhlou-aicha/a-179391-no/ Aicha Bouhlou] hos [[Gyldendal Norsk Forlag|Gyldendal]]
* {{nbsøk|Bouhlou, Aicha|bøker av}}

{{Autoritetsdata}}
{{STANDARDSORTERING:Bouhlou, Aicha}}
[[Kategori:Matskribenter]]
[[Kategori:Artikler opprettet med artikkelveiviseren]]