Redigerer Açai

{{Taksoboks
|name = ''Açaí palm''
|bilde = Açaizeiro no palácio.JPG
|norsknavn = Assaipalme
|vitenskapsnavn = ''Euterpe oleracea''
|overgrupper=
|}}
{{Taksoboks-art
| habitat=terrestrisk
| utbredelse=Amazonas}}

'''Açai''' eller '''assaipalme''' er en palme som blir dyrket for sin frukt og [[palmehjerte]]. Navnet er en brasiliansk tilnærming til det [[Tupianske språk|tupianske]] ordet ''ïwasa'i'', «[frukt som] gråter/skiller ut vann». Frukten har møtt sterkt stigende etterspørsel senere år, og den dyrkes nå vesentlig for salg av frukt.

Det skilles mellom åtte arter, endemisk til [[Mellom-Amerika|Sentral-]] og [[Sør-Amerika]], fra [[Belize]] sørover til [[Brasil]] og [[Peru]]. De vokser vesentlig i [[sump]] og på elvesletter. Açaipalmer er høye og slanke, og vokser til 15&ndash;30 meters høyde, med opp til tre meter langt bladverk.

== Høsting og bruk ==
=== Frukt ===
Frukten er liten, rund og mørk lilla steinfrukt med omkring 3 cm omkrets, utseendemessig lik en [[drue]], men mindre saftig. Den vokser i klaser av 500 til 900 frukter i hver. Det ytterste laget av den modne frukten har en dyplilla farge, eller grønn, avhengig av arten og modningsgraden. Fruktlaget er 1 mm tykt og omgir et stort og hardt frø som opptar 80% av fruktne størrelse. De modne fruktene blir høstet som mat to ganger årlig. 

<gallery>
Fil:Acapalms.jpg|En Açailund i [[Brasil]]
Fil:Açai na beira do rio.jpg|Açaipalmer
Fil:Açaí.jpg|Servering av açaimasse
Fil:Despolpando açai.jpg|Separasjon av açaimasse fra frø i et marked. [[Belém]], Pará Brazil
File:Euterpe oleracea MHNT.BOT.2008.1.39.jpg|Euterpe oleracea - Museum specimen
</gallery>

== Påståtte helseeffekter ==

Açaí har i løpet av 2000-tallet blitt en svært populær [[ingrediens]] i [[kosttilskudd]], [[detoksifisering]]skurer og [[Krem (kosmetikk)|hudkremer]]. Grunnet det høye innholdet av [[antioksidanter]] anvendes det ofte påstander om svært helsegunstige effekter i [[markedsføring]]en. Det finnes derimot ingen vitenskapelig [[forskning]] som kan dokumentere noen helsemessige fordeler ved å innta açaí i forhold til annen [[frukt]].<ref>[http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/PhonyAds/acai.html CSPI Warns Consumers about Web-Based Açai Scams] Quackwatch</ref> Blant effektene som ofte tillegges bæret er at det skal være slankende, motvirke aldring og rynker, og rense kroppen for [[toksin]]er, men det finnes ingen kliniske studier som kan underbygge noe av dette.<ref>[http://www.nytimes.com/2009/03/12/fashion/12skin.html Pressing Açaí for Answers] New York Times</ref> Derimot er det påvist at ekstra inntak av antioksidanter ikke påvirker levealderen.<ref>[http://ebm.bmj.com/content/13/6/177.full Review: antioxidant supplements do not reduce all-cause mortality in primary or secondary prevention] Evid Based Med</ref> Særlig i produkter som omsettes gjennom salgsformen [[multi-level marketing]] har açaí blitt en populær ingrediens, og disse er ofte svært kostbare.<ref>[http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=597815 Acai er det nye superbæret] VG</ref>

== Referanser ==
<references />
== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}

{{Autoritetsdata}}
{{STANDARDSORTERING:Acai}}
[[Kategori:Palmefamilien]]
[[Kategori:Frukt]]
[[Kategori:Medisinplanter]]
[[Kategori:Sør-Amerikas flora]]
[[Kategori:Brasils natur]]