Redigerer Ørjan Johannessen

{{infoboks biografi}}
'''Ørjan Johannessen''' (født [[10. august]] [[1985]]) er en prisbelønt norsk kokk, og vinner av [[Bocuse d'Or]] 2015.<ref>{{Kilde www |url=http://www.bocusedor.com/winners |tittel=Bocuse d'Ors informasjon om vinnerne 2015 |besøksdato=2015-01-28 |arkiv-dato=2018-01-21 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180121184700/http://www.bocusedor.com/winners |url-status=død }}</ref>

Han er fra [[Austevoll]] i [[Vestland]] og oppvokst ved [[Bekkjarvik]] Gjestgiveri. Etter læretid ved Hotell Neptun i [[Bergen]], var han kjøkkensjef hos [[Odd Ivar Solvold]] i [[Sandefjord]] i fem år, og assisterte [[Geir Skeie]] i de tidlige runder i forsøket på å nå og vinne Bocuse d'Or i 2009. Året etter meldte han overgang til [[Gastronomisk Institutt]] i [[Stavanger]].<ref>{{cite news|title=Ørjan (25) til kokke-OL|url=http://www.bt.no/nyheter/lokalt/rjan-25-til-kokke-OL-1755779.html|author=[[NTB]]|date=12.2.2011|publisher=[[Bergens Tidende]]}}</ref> 

Johannessen vant den norske Bocuse d'Or-finalen som ga ham betegnelsen [[Årets kokk]] 2011, og dermed den norske deltaker som ble drevet frem med sikte på deltakelse i det internasjonale Bocuse d'Or i [[Lyon]] i 2013. Første steg var passert da han i mars 2012 vant den europeiske Bocuse d'Or.<ref>{{kilde www|url=http://www.nationen.no/2012/03/21/norsk_mat/bocuse_dor/orjan_johannessen/7326601/|tittel=Norske Ørjan Johannessen til topps i Bocuse d'Or Europa|utgiver=[[Nationen]] mat|utgivelsesdato=21.3.2012|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20120512125104/http://www.nationen.no/2012/03/21/norsk_mat/bocuse_dor/orjan_johannessen/7326601/|arkivdato=2012-05-12}}</ref>

==Premier==
*Norgescupen for lærlinger: Seier i 2005 med [[Pernille Aga]] og ''oppdrettstorsk'', begge fra Neptun i Bergen. Bronse i 2004 for samme paret med ''laksecocotte''.
*[[Norgesmesterskapet i kokkekunst]]:  Seier i 2010
*[[Årets kokk]] 2011 med ''Salmalaks Bømlo''
*Gull, Bocuse d'Or 2015, Lyon, Frankrike

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Johannessen, Oerjan}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Personer fra Austevoll kommune]]
[[Kategori:Fødsler i 1985]]