Redigerer Rustfritt stål (avsnitt)

=== Austenittisk rustfritt stål ===
Austenittisk rustfritt stål utgjør den største gruppen av rustfrie stål. Det har en [[austenitt]]isk struktur, noe som medfører at det ikke er magnetisk og ikke kan herdes.

Det består av krom (12&ndash;30&nbsp;%) og nikkel (7&ndash;30&nbsp;%) samt andre metaller, ofte molybden (2&ndash;3&nbsp;%). Karboninnholdet er svært lavt, som regel under 0,05&nbsp;%.

Rustfritt stål av denne typen er enklere å arbeide med enn andre stålkvaliteter. Det er lett formbart, og det lave karboninnholdet gjør at det er lettere å sveise enn andre typer av rustfritt stål. De austenittiske rustfrie ståltypene har derfor et stort bruksområde som konstruksjonsstål og i rør. Syrefast stål tilhører denne kategorien av rustfritt stål.

En svært vanlig legering i denne kategorien er '''18/8-stål''' (eller 18/10-stål) som er legert med 18&nbsp;% krom og 8&nbsp;% (10&nbsp;%) nikkel. Rustfrie husholdningsartikler som gryter, kasseroller m.m. er ofte laget av 18/8-stål. Bestikk laget av 18/8-stål har en tendens til å sverte visse typer [[porselen]]. Visse vaskemidler for oppvaskmaskin gjør at den passiviserende hinnen som naturlig dannes på alle rustfrie ståltyper, blir temmelig mørk i en gråblå nyanse. Dette betyr ikke at tingene ikke er rene, snarere at belegget som beskytter stålet har blitt tykkere og sterkere. Man bør altså ikke prøve å pusse bort den mørke fargen på bestikket.