Redigerer Pinnekjøtt (avsnitt)

== Utbredelse ==
I [[Norge]] spiser omtrent en tredjedel av befolkningen pinnekjøtt på [[julaften]], noe som gjør retten mest populær etter [[svineribbe|ribbe av svin]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.klartale.no/tema/2014/12/24/ja-vi-vil-ha-pinnekjott/|tittel=Ja, vi vil ha pinnekjøtt!|besøksdato=2022-12-15|dato=2014-12-24|fornavn=Ingvild|etternavn=Eilertsen|språk=no|verk=Klar Tale}}</ref> Andelen som serverer pinnekjøtt på julaften har økt og 70 % av befolkningen har det per 2013 på menyen i løpet av julematsesongen.<ref>{{Kilde www|url=https://www.aftenposten.no/norge/i/4oBLo/pinnekjoett-tar-innpaa-ribbe|tittel=Pinnekjøtt tar innpå ribbe|besøksdato=2022-12-15|dato=2005-12-17|språk=no|verk=Aftenposten}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.animalia.no/upload/FIler%20til%20nedlasting/Spekemat%202013/2013BransjesamlingTTH.pdf|tittel=Pinnekjøtt fra Norge – Markedsundersøkelse|forfattere=Animalia|dato=2013|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20161221090714/http://www.animalia.no/upload/FIler%20til%20nedlasting/Spekemat%202013/2013BransjesamlingTTH.pdf|arkivdato=2016-12-21|besøksdato=2016-12-20|arkivdato=2016-12-21|arkivurl=https://web.archive.org/web/20161221090714/http://www.animalia.no/upload/FIler%20til%20nedlasting/Spekemat%202013/2013BransjesamlingTTH.pdf|dødlenke=}}</ref> Retten har blitt mer utbredt på Østlandet. Størst andel vestlendinger og nordlendinger (henholdsvis 75 og 47 prosent) som foretrekker det på julekvelden (per 2016).<ref>{{Kilde www|url=http://www.ntfe.no/utgaver/21-nr-4-2014/164-julematens-historie-og-status-en-lettbent-oversikt|tittel=Julematens historie og status – en lettbent oversikt|besøksdato=2016-12-20|fornavn=Erik Arnesen,|etternavn=Redaksjonsmedlem|verk=www.ntfe.no|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20160425081147/http://www.ntfe.no/utgaver/21-nr-4-2014/164-julematens-historie-og-status-en-lettbent-oversikt|arkivdato=2016-04-25|arkivdato=2016-04-25|arkivurl=https://web.archive.org/web/20160425081147/http://www.ntfe.no/utgaver/21-nr-4-2014/164-julematens-historie-og-status-en-lettbent-oversikt|dødlenke=}}</ref>

Siden oktober 2017 er «Pinnekjøtt fra Norge» en [[beskyttet geografisk betegnelse]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.regjeringen.no/no/dokumentarkiv/regjeringen-solberg/aktuelt-regjeringen-solberg/lmd/nyheter/2017/nov-17/pinnekjottbeskyttelse/id2578535/|tittel=«Pinnekjøtt fra Norge» beskyttes mot kopiering|besøksdato=2022-12-15|dato=2017-11-10|språk=no|verk=Regjeringen.no|forlag=Landbruks- og matdepartementet|sitat=Pinnekjøtt fra Norge er nå vernet med Beskyttet geografisk betegnelse. Det garanterer at Pinnekjøtt fra Norge er laget fra norsk lam eller sau.}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2017-10-25-1665|tittel=Forskrift om beskyttelse av Pinnekjøtt fra Norge som geografisk betegnelse|besøksdato=2022-12-15|dato=2017-10-25|språk=no|verk=Lovdata}}</ref>