Redigerer Parmesan (avsnitt)

=== Import og toll til Norge ===

Importen av Parmigiano Reggiano til Norge var 232 tonn i 2017, en fordobling på fire år. Det året svarte mer enn 70% av de spurte i en undersøkelse at de bruker parmesan i matlaging, men bare 20 % kjenner reglene som beskytter betegnelsen parmesan.<ref>[https://kommunikasjon.ntb.no/pressemelding/nordmenn-spiser-mer-parmesan-enn-noensinne?publisherId=17846779&releaseId=17854996 Nordmenn spiser mer parmesan enn noensinne.] {{Wayback|url=https://kommunikasjon.ntb.no/pressemelding/nordmenn-spiser-mer-parmesan-enn-noensinne?publisherId=17846779&releaseId=17854996 |date=20200703003238 }} NTB Kommunikasjon, 16.10.2018.</ref>

Det foreligger ikke tall for import av parmesan til Norge. Fra 2013 ble det innført prosenttoll på enkelte landbruksvarer, blant annet enkelte oster. Grana Padano, Parmigiano Reggiano og tolv andre oster fikk beholde den tidligere, lave kronetollsatsen (27,15 kr per kilo).<ref>[http://www.lovdata.no/for/sf/sv/xd-20121127-1218.html ''Forskrift 27. november 2012 nr. 1218: Stortingsvedtak om toll for budsjettåret 2013 (kap. 5511 post 70 og 71)'', se vedlegg 6]. Se også [https://www.landbruksdirektoratet.no/no/internasjonal-handel-gammel/import/tollkvoter/publikasjoner/importvernet-for-ost ''Importvernet for ost''. Landbruksdirektoratet, uten dato.] {{Wayback|url=https://www.landbruksdirektoratet.no/no/internasjonal-handel-gammel/import/tollkvoter/publikasjoner/importvernet-for-ost |date=20200702183716 }} Begge besøkt 30.6.2020.</ref>