Redigerer Konjakk (avsnitt)

== Aldersbenevnelser ==
Alderen på en konjakk defineres av den yngste bestanddelen i blandingen. Offisielt brukes følgende tre grader:

* '''VS''' – Very Special – lagring minimum 2 år på fat
* '''VSOP''' – Very Superior Old Pale – lagret minimum 4 år på fat
* '''XO''' – Extra Old – Lagret minimum 10 år på fat (før 1. april 2018 var kravet 6 år)<ref>{{Kilde www|url=https://www.arcus.no/ressurser/produksjonsmetoder/kvalitetsbetegnelse-p%C3%A5-cognac-vs-vsop-xo|tittel=Kvalitetsbetegnelse på Cognac - VS, VSOP, XO|besøksdato=2018-12-09|språk=no|verk=Arcus|arkiv-dato=2019-06-07|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20190607075736/https://www.arcus.no/ressurser/produksjonsmetoder/kvalitetsbetegnelse-p%C3%A5-cognac-vs-vsop-xo|url-status=yes}}</ref><ref>[https://www.thespiritsbusiness.com/2018/01/xo-cognac-classification-increases-to-10-years/ The Spirits Business - ''XO Cognac classification increases to 10 years''], besøkt 25. november 2023.</ref>

Alderen regnes fra 1. april året etter druehøstingen. BNIC regner alder fra 1. oktober den høsten druene høstes, og alderen de oppgir blir dermed et halvt år mer enn det som står her; henholdsvis 2,5 år, 4,5 år og 10,5 år. 

Det finnes et vell av andre benevnelser, som stort sett lar seg plassere innenfor de definerte benevnelsene:

* VS – *** (Trestjerners/3 etoiles), Grand Cru (Rémy Martin), de Luxe, Prestige, Privilège
* VSOP – Vieux, Réserve, Qualité Rare
* XO – Extra, Napoleon, Très Vieux, Age D'or, Vieille Réserve, Hors d'âge