Redigerer Vitamin K (avsnitt)

== Historie ==
I 1894 rapporterte den amerikanske legen Charles Townsend om en rekke blødninger i nyfødte som ikke kunne skyldes traume, blødninger i familien eller blødersykdom blødningene gav seg i de overlevende barna. Townsend forstod ikke sykdommen fullstendig og trodde det kunne skyldes en infeksjon, men gav sykdommen navnet "Haemorrhagic Disease of the Newborn".<ref name=":0">{{Kilde artikkel|tittel=THE ANALYSIS OF MALT.|publikasjon=Journal of the American Chemical Society|doi=10.1021/ja02106a010|url=http://dx.doi.org/10.1021/ja02106a010|dato=august 1894|fornavn=Tom|etternavn=Crossman|serie=8|bind=16|sider=559–565|issn=0002-7863|besøksdato=2019-01-25}}</ref> I tillegg til observasjonene i nyfødte, ble det observert liknende hemorragiske symptomer i en rekke eksperimenter hvor ulike dyr ble foret på reduserte dietter.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=The early history of vitamin K|publikasjon=The American Journal of Clinical Nutrition|doi=10.1093/ajcn/28.6.656|url=https://academic.oup.com/ajcn/article/28/6/656/4716361|dato=1975-06-01|fornavn=H. J.|etternavn=Almquist|serie=6|språk=en|bind=28|sider=656–659|issn=0002-9165|besøksdato=2019-01-25}}</ref>

I 1929 ville Henrik Dam replikere et eksperiment av forskerne McFarlane, Graham og Richardson ved [[Ontario Agricultural College (OAC)]], som hadde forsket på rollen til [[kolesterol]] i [[kylling]] for.<ref name=":1">{{Kilde artikkel|tittel=The Antihæmorrhagic Vitamin of the Chick.: Occurrence And Chemical Nature|publikasjon=Nature|doi=10.1038/135652b0|url=https://www.nature.com/articles/135652b0|dato=april 1935|fornavn=H.|etternavn=Dam|serie=3417|språk=en|bind=135|sider=652–653|issn=1476-4687|besøksdato=2019-01-25}}</ref> Forskerne som jobbet med et kyllingforprogram ved colleget, hadde fjernet alt fett fra foret ved hjelp av [[kloroform]]. Da de gav dette foret til kyllingene oppdaget de at kyllingene som fikk dette foret hadde unormale blødninger og endringer i magen og veksten til kyllingene.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=A deficiency disease in chicks resembling scurvy|publikasjon=Biochemical Journal|doi=10.1042/bj0281355|url=http://dx.doi.org/10.1042/bj0281355|dato=1934|fornavn=Henrik|etternavn=Dam|etternavn2=Schönheyder|fornavn2=Fritz|serie=4|bind=28|sider=1355–1359|issn=0264-6021|besøksdato=2019-01-25}}</ref> Dam oppdaget at defektene ikke var reverserbare ved a tilfore kolesterol til foret. Han skjonte at det var noe i tillegg til kolesterol som hadde blitt fjernet.<ref name=":1" /> Det var samtidig også andre forskere som Holst and Halbrook som rapporterte om liknende symptomer i kyllinger som ikke hadde grønt for i dietten.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=A "Scurvy-Like" Disease in Chicks|publikasjon=Science|doi=10.1126/science.77.1997.354|url=http://science.sciencemag.org/content/77/1997/354|dato=1933-04-07|fornavn=Everett R.|etternavn=Halbrook|etternavn2=Holst|fornavn2=Walther F.|serie=1997|språk=en|bind=77|sider=354–354|issn=0036-8075|pmid=17794290|besøksdato=2019-01-25}}</ref>

Det var [[Edward Adelbert Doisy]] som arbeidet ved [[Saint Louis University]] som gjorde mye av det viktige arbeidet som ledet til at man fant strukturen og de kjemiske egenskapene til vitamin K <ref>{{Kilde artikkel|tittel=ON THE CONSTITUTION OF VITAMIN K1|publikasjon=Journal of the American Chemical Society|doi=10.1021/ja01876a510|url=https://doi.org/10.1021/ja01876a510|dato=1939-07-06|fornavn=D. W.|etternavn=MacCorquodale|etternavn2=Binkley|fornavn2=S. B.|etternavn3=Thayer|fornavn3=S. A.|etternavn4=Doisy|fornavn4=E. A.|serie=7|bind=61|sider=1928–1929|issn=0002-7863|besøksdato=2019-01-25}}</ref>. Dette var grunnen til at de to forskerne Dam og Doisy sammen delte [[Nobelprisen i fysiologi eller medisin]] i 1943 for deres arbeid med K vitaminene K1 og K2 publisert i 1939. Kunnskapen spredte seg og allerede samme året klarte flere andre laboratorier å syntetisere vitaminet<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Synthesis of Vitamin K1|publikasjon=Journal of the American Chemical Society|doi=10.1021/ja01267a072|url=https://doi.org/10.1021/ja01267a072|dato=1939-12-01|fornavn=Louis F.|etternavn=Fieser|serie=12|bind=61|sider=3467–3475|issn=0002-7863|besøksdato=2019-01-25}}</ref> '''.'''

På 40 tallet ble det oppdaget at dersom man gav bare 90 ml of [[melk]] til de nyfødte eller vitamin K3 (menadione 1&nbsp;mg) innen de første 2 levedøgn forsvant blodningsrisikoen<ref name=":0" />

Den fysiologiske funksjonen til K vitamin ble ikke oppdaget før 1974 da tre laboratorier (Stenflo ''et al.''<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Vitamin K Dependent Modifications of Glutamic Acid Residues in Prothrombin|publikasjon=Proceedings of the National Academy of Sciences|doi=10.1073/pnas.71.7.2730|url=https://www.pnas.org/content/71/7/2730|dato=1974-07-01|fornavn=Peter|etternavn=Roepstorff|etternavn2=Egan|fornavn2=William|etternavn3=Fernlund|fornavn3=Per|etternavn4=Stenflo|fornavn4=Johan|serie=7|språk=en|bind=71|sider=2730–2733|issn=0027-8424|pmid=4528109|besøksdato=2019-01-25}}</ref>, Nelsestuen ''et al.''<ref>{{Kilde artikkel|tittel=The mode of action of vitamin K. Identification of gamma-carboxyglutamic acid as a component of prothrombin|publikasjon=The Journal of Biological Chemistry|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4214105|dato=1974-10-10|fornavn=G. L.|etternavn=Nelsestuen|etternavn2=Zytkovicz|fornavn2=T. H.|etternavn3=Howard|fornavn3=J. B.|serie=19|bind=249|sider=6347–6350|issn=0021-9258|pmid=4214105|besøksdato=2019-01-25}}</ref>, and Magnusson ''et al.''<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Primary structure of the vitamin K-dependent part of prothrombin|publikasjon=FEBS letters|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4472513|dato=1974-08-25|fornavn=S.|etternavn=Magnusson|etternavn2=Sottrup-Jensen|fornavn2=L.|etternavn3=Petersen|fornavn3=T. E.|etternavn4=Morris|fornavn4=H. R.|etternavn5=Dell|fornavn5=A.|serie=2|bind=44|sider=189–193|issn=0014-5793|pmid=4472513|besøksdato=2019-01-25}}</ref>) klarte å isolere  den vitamin K-avhengige koagulerings faktoren prothrombin (factor II) fra kuer som hadde fått høye doser [[warfarin]]. De oppdaget at disse kuene hadde 10 glutamate (Glu) i stedet for 10 γ-carboxyglutamate (Gla) nær slutten av aminosyrerekken i prothrombin som ble funnet i de andre kuene og trakk konklusjonen at K vitamin spilte en rolle i karboxyleringsreaksjonen hvor (Gla) blir dannet av (Glu).