Redigerer Roald Dahl (avsnitt)

=== Bøker for voksne ===
Den første delen av Dahls forfatterskap var noveller med utspring i flymiljøet, samlet i boken ''Over to you'' (1946). Romanen ''Some Time Never: A Fable for Supermen'' (1948) er en [[dystopi]] som tar utgangspunkt i den samme folkloren rundt «gremlins» som i Dahls barnebok fra 1943 men gir det en mørkere behandling. Gremlins er en konkurrerende rase som menneskene har drevet ned under jorden, og hovedpersonen Peternip besøker deres underjordiske by. Historien begynner med [[Slaget om Storbritannia|Battle of Britain]], og fortsetter til tredje og fjerde verdenskrig, inkludert atomkrig. Menneskeheten utrydder seg selv.<ref name="T40" /><ref name="UEF">''The ultimate encyclopedia of Fantasy''. General editor David Pringle. Carlon Books, 2006. ISBN 978-1-84442-110-7 Side 251</ref><ref>[http://www.roalddahlfans.com/dahls-work/books/some-time-never/ Some Time Never]; roalddahlfans.com</ref><ref>Evans, Bergen. [http://www.unz.org/Pub/SaturdayRev-1948apr03-00020 "Survivors of World War IV: Some Time Never, by Roald Dahl (review)."] ''The Saturday Review'', 3. april 1948</ref><ref>[http://news.google.com/newspapers?id=XlNAAAAAIBAJ&sjid=FosMAAAAIBAJ&pg=2886,5970493&dq=sometime-never+dahl&hl=en "New Novels: Future of the Race."] ''The Glasgow Herald'', 31. mars 1949</ref>

Etter hvert utviklet han sin sjanger: Svart humor og ironi som beskriver menneskenes skrøpelighet.<ref>{{Kilde bok| forfatter = [[Tor Edvin Dahl]] | utgivelsesår = 1982 | tittel = Den store kriminalboka | isbn = 8250405501 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Grøndahl | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008053004017 | side = 221}}</ref> Litteraturviteren [[Kristian Smidt]] mente at «Dahl elsker det barokke, det makabre og det overnaturlige.»<ref name="KS">{{Kilde bok| utgivelsesår = 1970 | tittel = England forteller: britiske og irske noveller | isbn = 8252504299 | utgivelsessted = [Stabekk] | forlag = Den Norske bokklubben | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2012103108014 | side = 516}}</ref> Dahl publiserte i alt omkring 60 noveller.<ref>[http://www.roalddahlfans.com/dahls-work/short-stories/ Short stories]; roalddahlfans.com</ref> De fleste ble opprinnelig skrevet for amerikanske magasiner som ''[[Ladies' Home Journal]]'', ''[[Harper's Magazine|Harper's]]'', ''[[Playboy]]'' og ''[[The New Yorker]]'', før de utkom i bokform. Honorarene i disse tidsskriftene skal ha vært tilstrekkelig gode til at Dahl nøyde seg med å skrive to noveller i året.<ref name="JOTE" />

Novellene henter ofte tema, fortellerstil og struktur fra anekdoter og [[vandrehistorie]]r.<ref>Peter Berger. [https://www.academia.edu/11969158/Contemporary_legends_in_the_short_stories_of_Roald_Dahl «Contemporary legends in the short stories of Roald Dahl»]. ''Contemporary legend''; nr 2, 2002</ref><ref>{{Kilde bok| forfatter = Klintberg, Bengt af | utgivelsesår = 1987 | tittel = Den stjålne svigermor: og andre moderne vandrehistorier | isbn = 8202109329 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Cappelen | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011111808041 | side = 198}}</ref> Novellene er kunnskapsrike, og med et overraskende sluttpoeng.<ref name="KS" /> Formen i de seneste, mest karakteristiske av Dahls noveller er rendyrket for å føre spillet og handlingen fram til sluttpoenget.<ref name="GH" />

Som novelleforfatter sammenlignes Dahl med britiske forfattere som [[Hector Hugh Munro|Saki]], [[William Sansom]] og [[William Somerset Maugham]] for sin vekt på fortellingen.<ref name="KS" /><ref name="GH">{{Kilde bok| forfatter = [[Gordon Hølmebakk]] | artikkel = Forord | utgivelsesår = 1984 | tittel = Roald Dahl: Onde sirkler, noveller | isbn = 8252510906 | utgivelsessted = [Stabekk] | forlag = Den norske bokklubben | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013101408283 | side = }}</ref> Bak fernisset av kynisme er novellene preget av en typisk engelsk sans for [[fair play]] og [[common sense]].<ref name="GH" />

Hans fortellinger ga ham tre [[Edgar-pris]]er: I [[1954]] for samlingen ''Someone Like You''; i [[1959]] for novellen «The Landlady»; og i [[1980]] for episoden fra ''[[Tales of the Unexpected]]'' basert på «Skin».

En av hans mest berømte fortellinger for voksne, «The Smoker» (også kjent som «Man from the South»), ble filmatisert som en episode for Alfred Hitchcock presenterer, og dessuten brukt som [[Quentin Tarantino]]s del av filmen ''[[Four Rooms]]'' (1995). Hans novellesamling ''Tales of the Unexpected'' ble overført til en TV-serie med samme navn.

Romanen ''[[Onkel Oswald]]'' (1979) bygger videre på to av novellene fra ''Bytt beite'' (1975). Fortellingen utgir seg fra å være hentet fra dagboken til fortellerens fiktive Onkel Oswald, en rik herremann, hvis seksuelle erobringer utgjør innholdet i disse fortellingene. Forretningsmannen Oswald Hendryks Cornelius oppdager omkring 1919 verdens kraftigste [[afrodisiakum]], den sudanske billen. Bokas første del handler om hans egne eventyr som viril. I resten boka samarbeider han med forførersken Yasmin Howcomely og kjemikeren A.R. Woresley om å etablere en høystatus sædbank med stjålne «donasjoner» fra flere av tidens mest berømte menn. 
[[Fil:Roald Dahl's gipsy caravan - geograph.org.uk - 112566.jpg|miniatyr|En sigøynervogn som sto i Dahls egen hage var utgangspunkt for Dannys og farens bosted i ''[[Danny og den store fasanjakten]]''. {{Byline|George Mahoney}}]]
Dahl har skrevet noen få realiserte filmmanus.<ref>[http://www.roalddahlfans.com/dahls-work/movies/ Movies]; roalddahlfans.com</ref> Mest kjent er [[James Bond]]-filmen ''[[James Bond i Japan]]'' (1967) og ''[[Chitty Chitty Bang Bang]]'' (1968), som begge er basert på romaner av [[Ian Fleming]]. Dahl skrev også selv det første manuset til filmen ''[[Charlie og sjokoladefabrikken (1971)|Charlie og sjokoladefabrikken]]'' (1971).

Erindringsboken ''Memories with Food at Gipsy House'' skrev han sammen med sin hustru Felicity. Den er en blanding av oppskrifter, familieerindringer og Dahls dagdrømmer om yndlingstemaer som sjokolade, løk og rødvin.