Redigerer Vitamin K (avsnitt)

== Anbefalinger ==
I 2003 publiserte den britiske ''Expert Group on Vitamins and Minerals'' et veiledende nivå for øvre inntak av vitamin K1 fra kosttilskudd til 1&nbsp;mg/dag for voksne, til tross for usikkerhet rundt verdien. [[Vitenskapskomiteen for mat og miljø|Vitenskapskomiteen for mat og miljo (VKM)]] kom i 2018 frem til at de på grunn av manglende kunnskapsgrunnlag, ikke kunne sette et tolerabelt øvre inntaksnivå for vitamin K (hverken vitamin K1 eller K2)<ref name=":5">{{Kilde www|url=https://vkm.no/risikovurderinger/allevurderinger/vitaminkvurderingavforeslattemaksimumsgrenserikosttilskudd.4.6c587b9215ef97b46ab4ecff.html|tittel=Vitamin K – vurdering av foreslåtte maksimumsgrenser i kosttilskudd|besøksdato=2019-01-25|språk=no|verk=vkm.no}}</ref>.  Da [[Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet|EFSA]]s ernaringspanel i 2017 vurderte sin DRV for K vitamin kom de til samme konklusjon hvor de ikke kunne trekke noen konklusjoner; i deres rapport ble usikkerheten rundt K vitamin i ulike matvarer trukket frem som viktig for beslutningsgrunnlaget <ref name=":3" />. [[Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet|EFSA]] opprettholdt derimot den europeiske vitenskapelige komiteen for mat sin vurdering fra 1993 hvor de kom frem til en tilstrekklig intaksverdi (AI) på 1μg phylloquinone/kg kroppsvekt per dag.<ref name=":3" />  VKM kommenterte at det imidlertid ikke var rapportert om negative helseeffekter hos mennesker eller dyr etter inntak av vitamin K fra mat eller kosttilskudd.<ref name=":5" /> Vitamin K2 forekommer i naturlig form som menaquinone-7 (MK-7) og i syntetisk form som menaquinone-4 (MK-4). Det er gjort studier som indikerer at den naturlige formen av Vitamin K2 (MK-7) har høyere biotilgjengelighet i kroppen.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Comparison of menaquinone-4 and menaquinone-7 bioavailability in healthy women|publikasjon=Nutrition Journal|doi=10.1186/1475-2891-11-93|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23140417|dato=2012-11-12|fornavn=Toshiro|etternavn=Sato|etternavn2=Schurgers|fornavn2=Leon J.|etternavn3=Uenishi|fornavn3=Kazuhiro|bind=11|sider=93|issn=1475-2891|pmc=PMC3502319|pmid=23140417|besøksdato=2017-04-26}}</ref>