Redigerer Tørrfisk (avsnitt)

===Hanseatene===
Tørrfisken ble fraktet fra Nord-Norge til Bergen på [[Jekt|jekter]]. Kirken fikk etter hvert kontroll over den lønnsomme [[jektefarten]] og tørrfiskhandelen. Ved [[middelalderen]]s slutt omfattet jektefarten til og fra Nord-Norge mer enn 200 jekter. 

Det var først og fremst [[hanseatene]] som utviklet og styrte eksporten, de var effektivt organisert og hadde gode kontakter i eksportmarkedet. Kongen la ned forbud for utlendinger mot å dra nordover for å kjøpe tørrfisk, noe som gjorde jektefarten spesielt lukrativt for jekteeierne.

I Hansatiden økte både folketallet og velstanden i Nord-Norge. Hansatiden startet på midten av [[1300-tallet]], og varte til [[1754]], da nordmenn tok over handelen. Hansaen omfattet en samling handelsbyer langs kysten fra [[Nederland]] til [[Baltikum]]. Hanseatene fikk etter hvert en solid fagkompetanse på å vurdere og håndtere tørrfisk. 

På slutten av [[1600-tallet]] gikk fiskeprisene ned, og nedgangstider rammet både hanseatene og fiskerne. Hanseatene greide ikke lenger å levere korn og andre forbruksvarer til Nord-Norge.