Redigerer Smörgåstårta (avsnitt)

=== ''Pyramidesmörgås'' ===

I 1940 gjengis i en kokebok av Maj Thermænius-Göransson (1908-97) en oppskrift på et porsjonssmørbrød med tre lag brød der hvert lag skal være litt mindre enn foregående slik at en pyramideform oppstår når man setter den sammen.<ref name=":6">Thermænius-Göransson, Maj (1940). ''Vardags-, helgdags-, kalas-mat: receptsamling och praktisk handbok i matlagning för skola och hem''. http://libris.kb.se/bib/1380347</ref> Mellom lagene smører man på smør, sennep, tomatpuré eller bøklingpostei og ''pyramidsmörgåsen'' garneres deretter med tomat, agurk, hardkokt egg og avsluttes med en f.eks. en ansjosfilét. Dette smørbrødet fra 1940 kan sees som et slags mellomtrinn mellom landgangen, sandwichtårtan og Jönköpingstårtan - mellom det enkle porsjonssmørbrødet og den felles ''tårtan''.