Redigerer Fiskeoppdrett (avsnitt)

=== Økonomisk betydning ===
[[Fil:Lakseoppdrett.jpg|thumb|Oppdrettsanlegg for laks i [[Nesseby]], [[Finnmark]].]]
Oppdrettsfisk er en av Norges aller største eksport varer og i 2020 ble det eksportert 1,1 millioner tonn laks, med en verdi på 70 milliarder kroner.<ref>{{kilde www | url=https://e24.no/naeringsliv/i/M36WoB/norge-eksporterte-sjoemat-for-1057-milliarder-i-2020 | tittel=Norge eksporterte sjømat for 105,7 milliarder i 2020 | utgiver=E24 | dato=6. januar 2021 | besøksdato=10. februar 2023}}</ref>

Laks er helt dominerende, men ørret har en liten markedsandel. Oppdrett av torsk og blåskjell skjer bare i lite omfang. Det er gjort forsøk med oppdrett av [[kveite]], [[steinbit]] og [[berggylt]], men slik oppdrett er bare på forskningsnivå. Norge var verdens niende største oppdrettsnasjon i 2006, etter [[Kina]] og seks andre land i [[Asia]] og i tillegg til [[Chile]], og [[Filippinene]] like etter.<ref>Food and Agriculture Organization of the United Nations [http://www.fao.org/docrep/011/i0250e/i0250e00.htm The State of World Fisheries and Aquaculture 2008] UN FAO, 2009.</ref> Oppdrett er en av Norges største eksportnæringer med en verdi på 50 milliarder NOK i 2015, av en total eksportverdi for norsk sjømat på 74,5 milliarder NOK.<ref>{{Kilde www|url=http://www.seafood.no/Nyheter-og-media/Nyhetsarkiv/Pressemeldinger/Norsk-sj%25C3%25B8mateksport-mer-enn-doblet-p%25C3%25A5-10-%25C3%25A5r2|tittel=Norsk sjømateksport mer enn doblet på 10 år|besøksdato=2016-04-08|verk=www.seafood.no|arkiv-dato=2016-04-06|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20160406043621/http://www.seafood.no/Nyheter-og-media/Nyhetsarkiv/Pressemeldinger/Norsk-sj%C3%B8mateksport-mer-enn-doblet-p%C3%A5-10-%C3%A5r2|url-status=død}}</ref> Fra [[1993]] til 2009 økte landets produksjon av oppdrettsfisk fra ca. {{formatnum:175000}} tonn i året til {{formatnum:960000}} tonn.<ref>Fiskeridirektoratet [http://www.fiskeridir.no/statistikk/akvakultur/statistikk-for-akvakultur/totalt-hele-naeringen Statistikk for akvakultur, totalt hele næringen] {{Wayback|url=http://www.fiskeridir.no/statistikk/akvakultur/statistikk-for-akvakultur/totalt-hele-naeringen |date=20100607103925 }} 2009.</ref> Norge produserte oppdrettsfisk for ca. 26 milliarder kroner i 2009.{{tr}}

De norske oppdrettsselskapene som er notert på Oslo Børs er [[Mowi]], [[Cermaq Group|Cermaq]], [[SalMar]], [[Lerøy Seafood Group]], [[Grieg Seafood]].