Redigerer Alsace (vin) (avsnitt)

==Vintyper==  
===Riesling=== 
[[Riesling]] regnes som den edleste av regionens tillatte druesorter. Typisk karakteristikk er friske blomster, grønne epler, eksotiske frukter, mineraler, sprø forfriskende syrlighet. Riesling er også den druen i Alsace som best uttrykker sitt vekstområde ”[[terroir]]”. Enklere rieslingviner fra Alsace kan vanligvis drikkes unge ettersom de allerede da har en stil og tyngde som skiller seg ut fra andre viner. Riesling presenterer seg fra sin beste side når den har fått noen år i flasken. En rikere og mer moden Riesling utvikler seg fra en noe hard og stålaktig begynnelse til en honningaktig fase, og inn i en mer petroleumslignende modenhet. Druens syre kan gi vinen et liv i flere tiår. Eksempler på dette er de søte viner [[Vendange Tardive]] og [[Sélections des Grains Nobles]], tilsvarende de tyske [[Spätlese]] og [[Beerenauslese]].

===Pinot Blanc===
[[Pinot Blanc]] er kanskje en drue som har vært noe undervurdert, men det er ingen grunn til at den forkastes. Bevilger du litt tid vil du finne en ren, klar, frisk, tiltalende, eplepreget, moderne vinstil med lav syre. Den er lys, behagelig og lite krevende, og passer til en mengde forskjellige retter.

===Gewürztraminer===
[[Gewürztraminer]], den overveldende bouqueten er ikke til å ta feil av. Tiltrekningen er umiddelbar kraftig med dyp gyllen farge. Intens med rike eksotiske dufter, som av sommerens rosehage, te, mango og pasjonsfrukt; lav syre, ofte høy alkohol, men likevel med en aning bitterhet i en forfriskende avslutning.

===Pinot Gris===
[[Pinot Gris]] regnes av mange som outsideren blant druetypene i Alsace. Som ung kan den presentere seg med intense aromaer og en smak som av bananer, pærer, nektariner og nøtter med bitre toner. Med alderen kan den utvikle en kraft og storhet som man aldri kunne tenke seg i utgangspunktet; fyldig og bløt og med en struktur som gjør at den passer bra til en rekke kjøttretter.

===Sylvaner ===
[[Sylvaner]] representerer lett fruktig og blomstrende vin, relativt tidlig dikkeklar med en aning bitterhet i avslutningen.

===Muscat d’Alsace===
[[Muscat d’Alsace]] er litt annerledes. Den har fortsatt friskheten og den gloriøse muskatell-frukten, men den distanserer seg noe fra friske druer ved at den presenteres seg som tørr, med lett syre og tiltalende eleganse. Fordi syren ikke er kamuflert av sødme er den mer fremtredende. Det er kanskje derfor mange foretrekker den som aperitiff.

===Pinot Noir===
[[Pinot Noir]]. Regionens rosé og rødviner fremstilles utelukkende på denne druen.

===Chasselas og Auxerrois===
[[Chasselas]] og [[Auxerrois]], ca 2,4 % av den total produksjon benyttes til blandingsviner og gir viner med intens duft av røde bær med rik fylde og markant tanninstruktur.