Redigerer Matvaresikkerhet (avsnitt)

== Referanser ==
<references>
<ref name=Otprp100>{{Kilde www|tittel=Ot.prp. nr. 100 (2002-2003): Om lov om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven). 6.3 Avklaring av begrepene|url=http://www.regjeringen.no/nb/dep/hod/dok/regpubl/otprp/20022003/otprp-nr-100-2002-2003-/6/3.html?id=175703|utgiver=Helse- og omsorgsdepartementet|besøksdato=2014-07-13|språk=norsk|sitat=''6.3.1 Matsikkerhet Begrepet matsikkerhet er nært forbundet med retten til mat. Artikkel 11 i FN-konvensjonen om økonomiske, sosiale og kulturelle rettigheter fastslår at hver enkelt stat skal anerkjenne retten til mat som en menneskerettighet. Konvensjonen gjelder som norsk lov jf. lov 21. mai 1999 nr. 30 om styrking av menneskerettighetenes stilling i norsk rett (menneskerettsloven). Det prinsipielle innholdet i retten til mat, med tilhørende rettigheter og plikter, har blitt klargjort gjennom General Comment 12. Her fremgår det at retten til mat er oppfylt når alle mennesker til enhver tid har fysisk og økonomisk tilgang til nok og trygg mat for et fullgodt kosthold, som møter deres ernæringsmessige behov og preferanser, og som danner grunnlag for et aktivt liv med god helse.''}}</ref> 
<ref name=meldSt9>{{Kilde www|tittel=Meld. St. 9 (2011–2012): Landbruks- og matpolitikken. 1.3 Matsikkerhet|url=http://www.regjeringen.no/nb/dep/lmd/dok/regpubl/stmeld/2011-2012/meld-st-9-20112012/2/3.html?id=664985|utgiver=Landbruks- og matdepartementet|besøksdato=2014-07-13|språk=norsk|sitat=''Å produsere nok, trygg og variert mat av god kvalitet er den viktigste oppgaven landbruket løser for samfunnet. Regjeringen anser nasjonal matproduksjon fra land og sjø for å være et fundament for nasjonal matsikkerhet. Under FNs mattoppmøte i 1996 ble Matsikkerhet i bred forstand definert som «når alle mennesker til enhver tid har fysisk og økonomisk tilgang til nok og trygg mat, for et fullgodt kosthold som møter deres ernæringsmessige behov og matvarepreferanser som grunnlag for et aktivt liv med god helse». Denne definisjonen ligger til grunn for Matloven i Norge og for omtalen av matsikkerhet i landbruks- og matmeldingen.''}}</ref> 
<ref name=strategiUD>{{Kilde bok|tittel=Strategi 2013–2015. Matsikkerhet i et klimaperspektiv.|dato=Desember 2012|forlag=Utenriksdepartementet i samarbeid med Landbruks- og matdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet og Miljøverndepartementet|utgivelsessted=Oslo|isbn=978-82-7177-891-0|kapittel=Matsikkerhet i et globalt perspektiv|side=5-13|språk=norsk|url=http://www.regjeringen.no/upload/UD/Vedlegg/Utvikling/Matsikkerhet/Matsikkerhet_klimaperspektiv_strategi.pdf|besøksdato=2014-07-13|sitat=''Under FNs mat-toppmøte i 1996 ble matsikkerhet definert slik: ”når alle mennesker til enhver tid har fysisk og økonomisk tilgang til nok og trygg mat, for et fullgodt kosthold som møter deres ernæringsmessige behov og matvarepreferanser som grunnlag for et aktivt liv med god helse”. Matsikkerhet er en menneskerettighet, nedfelt i FN-konvensjonen om økonomiske, sosiale og kulturelle rettigheter. Denne retten er strategiens bærende prinsipp. I 2009 var det for første gang over en milliard mennesker som led av underernæring og sult. Tallet har senere sunket til litt under en milliard. Verdens evne til å følge opp Konvensjonen om menneskerettighetene ved å sikre trygg mat for alle vil ha avgjørende betydning for fremtidig fred og stabilitet. Dette gjelder særlig for land som preges av stor matusikkerhet.''}}</ref> 
<ref name=OSK>{{Kilde www|tittel=Lov om styrking av menneskerettighetenes stilling i norsk rett (menneskerettsloven). Vedlegg 4. Den internasjonale konvensjonen om økonomiske, sosiale og kulturelle rettigheter (norsk oversettelse)|url=http://lovdata.no/dokument/NL/lov/1999-05-21-30/KAPITTEL_4#KAPITTEL_4|utgiver=Lovdata|besøksdato=2014-07-13|språk=norsk}}</ref> 
<ref name=Worldwatch>{{ Kilde bok | forfatter = Norderhaug, Magnar (1939-2006) | utgivelsesår = 2000 | tittel = Miljøvern og sikkerhet | isbn = 8291854130 | utgivelsessted = Tønsberg | forlag = Worldwatch Institute Norden | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011031606112 | side = 12}}</ref>

</references>