Redigerer Krom (avsnitt)

== Biologisk betydning ==
Krom i ren form har ikke betydning for menneskekroppen, men trivalent krom ('''Cr'''<sup>3+</sup> ioner) blir betraktet som et viktig stoff for insulin og sukkerbalansen for mennesker<ref>[https://www.apotek1.no/kost-og-ernaering/vitaminer-mineraler/krom Apotek1 om krom]</ref>. Krom finnes i utgangspunktet i tilstrekkelig mengde i et normalt kosthold, men raffinering og tilberedning fjerner ofte noe av matens krominnhold. Uorganisk kromsalt tas dårlig opp i kroppen, kun 1% mot 20% av organisk bundet krom fra kromgjær.

Betydningen av trivalent krom er omstridt, og USAs myndigheter reduserte anbefalt daglig inntak fra 50-100 µg til 35 µg for voksne menn og 25 µg for voksne kvinner i 2007.<ref>{{cite journal
 | author = Vincent, J.B.
 | year = 2007
 | title = Recent advances in the nutritional biochemistry of trivalent chromium
 | journal = Proceedings of the Nutrition Society
 | volume = 63
 | issue = 01
 | pages = 41-47
 | doi = 10.1079/PNS2003315
 | accessdate = 2007-07-12
 }}</ref>

Heksavalent krom '''Cr'''(VI) er meget giftig og kreftfremkallende. Stoffet kan føre til gen[[mutasjon]]er som vist i filmen [[Erin Brockovich (film)|Erin Brockovich]].

Krom transporteres i blodet av [[Ferritin]].