Redigerer E-nummer (avsnitt)

== Aromaforsterkere ==
[[Aromaforsterker]]e er stoffer som forsterker smak og/eller aroma i næringsmidler, de fleste har E-nummer E620–E650
{| class="wikitable" width="100%"
! width="5%" | E-nr !! width="20%" | Stoff !! width="55%" |Merknader !! width="20%" | ADI
|-
| E620<br />E621<br />E622<br />E623<br />E624<br />E625
| [[Glutaminsyre]]<br />[[Natriumglutamat]]<br />[[Monokaliumglutamat]]<br />[[Kalsiumdiglutamat]]<br />[[Monoammoniumglutamat]]<br />[[Magnesiumdiglutamat]]
| Glutamater, kryddermiddel for aromaforsterkning, erstatning for koksalt.
| ikke fastlagt
|-
| E626<br />E627<br />E628<br />E629
| [[Guanylsyre]]<br />[[Dinatriumguanylat]]<br />[[Dikaliumguanylat]]<br />[[Kalsiumguanylat]]
| Guanylsyre og guanylater virker sterkt aromaforsterkende i saltholdige næringsmidler. Sammen med glutaminsyre (E620) blir virkningen sterkere.
| ikke fastlagt
|-
| E630<br />E631<br />E632<br />E633
| [[Inosinsyre]]<br />[[Dinatriuminosinat]]<br />[[Dikaliuminosinat]]<br />[[Kalsiuminosinat]]
| Inosinsyre og inosinater  virker sterkt aromaforsterkende i saltholdige næringsmidler. Sammen med glutaminsyre (E620) blir virkningen sterkere.
| ikke fastlagt
|-
| E634<br />E635
| [[Kalsium-5'-ribonukleotid]]<br />[[Dinatrium-5'-ribonukleotid]]
| Ved hydrolyse av disse nukleleinsyrene oppstår blant annet guanylsyre (E626) og guanylate og også inosinsyre (E630) og inosinater. Derfor virker kalsium-5’-ribonukleotid aromaforsterkende.
| ikke fastlagt
|-
| E640
| [[Glycin]] og dets natriumsalt
| Forbindelsen, som selv er lett søtlig, runder av smaken til søtstoffer.
| ikke fastlagt
|-
| E650
| [[Sinkacetat]]
| Sinkacetat er sinksalt av eddiksyre (E260) og er utelukkende tillatt for tyggegummi.
| ikke fastlagt
|}