Redigerer Chablis (vin) (avsnitt)

=== Petit Chablis ===
[[Fil:Grapevines in Chablis.jpg|miniatyr|Vinmarker i Chablis]]
AOC status fra 1944. Dette er den laveste geografiske rangeringen og vinen kan produseres over hele Chablis. Dyrkes i en rekke vinmarker med ulikt jordsmonn, ulik soleksponering og forskjellig mikroklima. Alt dette påvirker modningen av druene og vil gi forskjellige viner. Siden et så stort område gir så ulike resultater, klassifiseres de som AOC Petit Chablis.

Petit chablis produseres normalt på druer fra vinmarkene som ligger på platået over vinmarkene som strekker seg ned mot elven i Serein-dalen, og hvor klimaet er litt kjøligere. De er gjerne enklere, fruktige og mindre mineralske, men merk at det også kommer Petit Chablis fra kimmeridgejord i Sør-Chablis som kan gå en dårlig kommunechablis fra portlandsjord en høy gang til ofte en billigere pris (de beste kommer fra platået over Les Clos).<ref name=helgeSkansen>{{Kilde www|forfatter=Helge Skansen|tittel=Chablis|url=http://vinfakta.com/vin/burgund/chablis/chablis.html|verk=Vinfakta|besøksdato=2018-03-18|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180118090653/http://www.vinfakta.com/vin/burgund/chablis/chablis.html|arkivdato=2018-01-18|url-status=død}}</ref>