Redigerer Tyttebær (avsnitt)

== Bruk ==
Tyttebær dyrkes sjelden, men sankes som regel fritt fra naturen. [[Frukt]]ene (egentlig falske [[bær]]) er røde og syrlige på smak og blir modne på sensommeren og høsten. Villhøstede tyttebær er en populær frukt i [[Nord-Europa]] og den [[Karelia|karelske]] delen av [[Russland]], hvor de er tilgjengelige i naturen. Fruktene har stor holdbarhet om de oppbevares riktig.

Tyttebærene blir ofte kokt og tilsatt [[søtstoff]] før de brukes enten i form av [[tyttebærsyltetøy]], [[kompott]], [[saft]] eller [[sirup]]. Et populært alternativ til koking er rørte tyttebær. Da røres tyttebærene med søtstoffet uten koking, men prosessen reduserer holdbarheten. Rørte tyttebær kan imidlertid fryses. I gamle dager konserverte man bærene ved ganske enkelt å oppbevare dem friske i vann.<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Ulltveit, Gudrun | utgivelsesår = 1995 | tittel = Ville bær | isbn = 8251204534 | forlag = Teknologisk forl. | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010042803043 | side = 31}}</ref>

Tyttebær er et populært tilbehør til mat av [[svin]] og [[vilt]]kjøtt. I Norge serveres også ofte [[Rein|reinkjøtt]] med tyttebær. Tyttebær brukes dessuten også i [[dessert]]er, som [[trollkrem]] og tyttebær med ris.

Tyttebærblader kan sankes hele året for å brukes til søt [[te]] etter å ha blitt ristet i panne eller i stekeovn.<ref name=nyttevekstboka79>{{ Kilde bok | utgivelsesår = 1979 | tittel = Nyttevekstboka | isbn = 8209015931 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Dreyer | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013061805138 | side = 35}}</ref>

Tyttebær er en gammel [[legeplante]]. Frukten inneholder [[organiske syrer]], [[vitamin]] C, vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B3) og [[kalium]], [[kalsium]], [[magnesium]] og [[fosfor]]. I tillegg til disse helsebringende stoffene, inneholder tyttebær også fytokjemikalier som antas å motvirke [[urinveisinfeksjon]]er.<ref name="nifab" />

<gallery>
Tyttebær Trongheim.jpg|[[Tyttebærsyltetøy]]
Fil:Abuluntu vaccinium vitis-idaea tea.jpg|«Te» av tyttebærblader.

</gallery>