Redigerer Steineik (avsnitt)

== Anvendelse ==
[[Fil:Ghjandi.jpg|miniatyr|Modne eikenøtter på et tre på Korsika]]
Steineiketrær gir et godt virke og eikenøttene kan anvendes som føde for [[svin]], som senere danner grunnlag for produksjon av [[serranoskinke]]. Eikenøttene hos underarten ''Q. ilex rotundifolia'' er spiselige selv for mennesker og benyttes i Spania til å fremstille en [[likør]] som blir kalt «bellota», som ganske enkelt betyr eikenøtt. Nøttene kan spises ristet eller som malt til mel. Videre kan nøtter som er kokt i vann bli brukt til et medisinsk formål, nemlig [[Desinfeksjon|desinfisering]] av sår. Trær av denne arten har lenge vært brukt som [[tømmer]] og [[ved]], til vognbygging, redskaper, vintønner og [[trekull]]fremstilling.   

Siden steineik holder seg grønn hele året, er tresorten relativt mye brukt som prydtre og høy [[hekk]] i hager rundt om i middelhavsområdet og også i andre kystnære deler av [[Vest-Europa]] med milde vintre. Som et prydtre danner det et pittoresk rundt hode med lavthengende grener. Treets størrelse og stabile eviggrønne egenskap gir det et imponerende arkitektonisk særpreg, noe som igjen gjør det til et verdifullt innslag i mange ulike by- og hagemiljøer.