Redigerer Konjakk (avsnitt)

=== AOC-merking ===
Siden [[1938]] har det vært tillatt å markedsføre en konjakk med området den kommer fra. Da kalles konjakken AOC – L'Appellation d'Origine Contrôlée Cognac. Leverandøren kan da kalle konjakken en "Fine Cognac".

Ser man på produksjonen av hvitvin som brukes til destillasjon for å produsere konjakk, fordelte dette seg som følger på de ulike regionene i 2009:<ref>{{Kilde www |url=http://www.cognac.fr/cognac/_en/4_pro/index.aspx?page=recolte |tittel=Cognac.fr - ''The Harvest of Cognac White Wines'' |besøksdato=2010-10-16 |arkiv-dato=2011-09-13 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20110913103420/http://www.cognac.fr/cognac/_en/4_pro/index.aspx?page=recolte |url-status=død }}</ref>
{| class="wikitable"
|+ Produksjon 
! Område !! Antall hl 
|-
| Grande Champagne || align="right" |1&nbsp;381&nbsp;258 
|-
| Petite Champagne || align="right" |1&nbsp;704&nbsp;789 
|-
| Borderies || align="right" |460&nbsp;841 
|-
| Fins Bois || align="right" |3&nbsp;478&nbsp;363
|-
| Bons Bois || align="right" |1&nbsp;100&nbsp;011 
|-
| Bois Ordinaires || align="right" |112&nbsp;101
|-
|}