Redigerer Klazomenai (avsnitt)

== Arkeologi ==
[[Fil:Klazomenai.jpg|thumb|right|Verksted med olivenpresse i Klazomenai]]
Stedet Liman Tepe, som ligger når den gamle havnen, inneholder betydningsfulle utgravninger fra [[bronsealderen]]. Det mest bemerkelsesverdige er mengden av ulike [[Arkaisk tid|arkaiske]] gravsteder, foruten også bevis på bosetning knyttet til disse rett ved. En mulig forklaring er at disse stedene ble benyttet av ulike sosiale grupper innenfor samfunnet.

Byen var kjent for sin produksjon og eksport av [[olivenolje]] og sine malte [[sarkofag]]er av [[terrakotta]] som er vitnemål på de beste joniske maleriene på 500-tallet f.Kr. Byen var også verdsatt for sin [[garum]] (fra gresk γάρον, ''garon'', navnet på en fisk som man først benyttet innvollene på), en meget vanlig smakstilsetning i det antikke kjøkken, særlig romerne var opptatt av det. Smakstilsetningen ble produsert fra fiskelevninger, først og fremst [[makrell]], og blandingen ble tilsatt [[salt]], [[eddik]], og urter i en bestemt blanding.

En [[olivenpresse]] ''(işlik)'' datert tilbake til tredje kvart av 500-tallet f.Kr. er avdekket i Klazomenai og er det eneste bevarte eksempelet på presse fra en antikk gresk by med et slikt nivå og vekt. Den går forut neste kjente olivenpresse som er funnet på det greske fastlandet med rundt 200 år.<ref>Foxhall, Lin (2007): ''Olive Cultivation in Ancient Greece'', seksjon 6.3.2. s. 141 (figurer) ISBN 0-19-815288-4, ISBN 978-0-19-815288-0. Oxford University Press.</ref> Denne olivenpressen ble restaurert og rekonstruert i 2004-2005 gjennom et samarbeid mellom det tyrkiske universitet Ege Üniversitesi i [[Izmir]], en tyrkisk eksportør av olivenolje og et [[Tyskland|tysk]] selskap for naturlige byggekomponenter, foruten også lokale håndverkere, på grunnlag av klare visuelle kvernsteiner med sylindriske ruller og tre adskilte sjakter. Olivenoljen som ble utvunnet viste seg å ha få god kvalitet ved den gamle teknikken. Den rekonstruerte olivenpressen er lokalisert på Klazomenais opprinnelige sted på fastlandet.

I en hendelse som ble bemerket av [[Aristoteles]] opptrådte innbyggerne i Klazomenai også som finansielle pionerer i økonomisk historie (se [[Pengenes historie]]) ved å benytte seg av en råvare (olivenolje) på et organisert vis, og ved å anskaffe seg ved kjøp en annen råvare ([[hvete]]) med [[rente]]r betalt tilbake på verdien av den første. Rundt 350 f.Kr., på grunn av kornmangel og manglende økonomiske midler, fikk byens herskere til å komme med en resolusjon som ba byens borgere som hadde lagre med olivenolje om å låne den til byen mot renter. Lånet ble gjennomført, det ble leid kjøretøyer og sendte dem til havnene for  å eksportere korn og kjøpte vareforsendelse på sikkerhet i verdien av olivenoljen.<ref>Meijer, Fik; Nijf, Onno van (1992): ''Trade, Transport, and Society in the Ancient World'', Routledge, ISBN 0-415-00345-8, ISBN 978-0-415-00345-2. s. 113</ref>