Redigerer Kjøkkenavfallskvern (avsnitt)

== Miljøpåvirkning ==
En australsk studie som sammenlignet kjøkkenkvern med [[kompostering]] i en [[livssyklusanalyse]] fant at kjøkkenkvernen gjorde det bra med hensyn på klimaendringer, forsuring og energibruk, men bidrog til eutrofiering (overgjødsling) og toksisitetspotensiale.

Kjøkkenkverner øker mengden organisk karbon som kommer til et renseanlegg, hvilket i sin tur øker forbruket av oksygen.<ref>{{Kilde www|url=http://www.treehugger.com/files/2008/02/trash-talking-the-garbage-disposal.php|tittel=Trash-Talking The Garbage Disposal: Examination Of A Not So Green US Export|besøksdato=2011-04-23|forlag=TreeHugger|arkiv-dato=2011-09-12|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20110912170723/http://www.treehugger.com/files/2008/02/trash-talking-the-garbage-disposal.php|url-status=død}}</ref><ref>Tchobanoglous, G., F. Burton. 1991 ''Wastewater Engineering&nbsp;– Treatment, Disposal, and Reuse''. 3rd. Edition, Metcalf & Eddy.</ref> Kjøkkenkverner kan resultere i økte energikostnader for levering av oksygen i sekundære operasjoner i renseanlegg. Det kan imidlertid ofte være mangel på karbon i slike prosesser, og dersom avløpsrensingen er godt kontrollert kan det organiske karbonet i maten bidra til å holde bakteriell nedbrytning i gang. Den økte mengden karbon fungerer som en billig og kontinuerlig kilde til karbon som er nødvendig for biologisk fjerning av næringsstoffer.<ref>Rosenwinkel, K.-H. and D. Wendler. Institute for Water Quality and Waste Management, University of Hanover (ISAH). "Influences of Food Waste Disposers on Sewerage System, Wastewater Treatment and Sludge Digestion".</ref>

Matavfall i avløpsvann kan øke mengden biogass fra renseanlegg. En studie finansiert av [[Environmental Protection Agency (USA)|EPA]] fant at det ble produsert tre ganger så mye biogass sammenlignet med vanlig avløp.<ref>{{Kilde www|url=http://www.p2pays.org/ref/43/42430.pdf|tittel=Archived copy|besøksdato=2010-10-22|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20110928092347/http://www.p2pays.org/ref/43/42430.pdf|arkivdato=2011-09-28}}</ref> Verdien av den økte biogassen kan i noen tilfeller overgå kostnadene ved konvensjonell avfallshåndtering (basert på et regnestykke for [[Los Angeles internasjonale lufthavn]]).<ref name="hernanadez">Hernanadez, Gerald L., Kenneth R. Redd, Wendy A. Wert, An Min Liu, and Tim Haug. "Hyperion Advanced Digestion Pilot Program".</ref>