Redigerer Etanol (avsnitt)

== Opptak og nedbrytning i kroppen ==
Når etanol drikkes, tas det opp i kroppen fra [[Fordøyelsessystem|magesekken og tarm]]ene. Nedbrytningen av alkohol begynner allerede i magesekken hos menn, men i liten grad hos kvinner. Det kommer av at [[enzym]]et [[alkoholdehydrogenase]] finnes i større konsentrasjon hos menn. Alkoholen som suges opp fra mage og tarm, passerer gjennom [[lever]]en og til resten av kroppen, hvor alle kroppens [[vev (biologi)|vev]] raskt får samme konsentrasjon.

Nedbrytningen av etanol skjer gjennom flere ulike mekanismer, men den dominerende veien er nedbrytning til [[acetaldehyd]] ved hjelp av enzymet alkoholdehydrogenase. Acetaldehyd er en giftig substans som er skyld i mye av ubehagsfølelsen «dagen derpå». Dette brytes videre ned til [[eddiksyre]], som i sin tur blir til [[karbondioksid]] og [[vann]], eller skilles ut i [[urin]]en.

Når etanolen omdannes til [[kjemisk energi|energi]], forbrukes mye [[B-vitamin]]er. Det er mye B-vitaminer i [[ølgjær]], men svært lite i klart øl. Ved innleggelser for alkoholrelaterte skader vil injeksjoner av B-vitaminer ofte være hensiktsmessig.

Etanol hemmer [[Antidiuretisk hormon|det antidiuretiske hormon]] (ADH). Hormonet virker på nyrene og gir en normalt begrenset vannlatning. Ved inntak av etanol hemmes hormonet og nyrene skiller ut langt mer urin. Ved inntak av mye alkohol kan individet bli dehydrert og trenge mer væske, helst vann. En av mekanismene ved bakrus er manglende væske mellom hjernehinnene, som gir hodepine.