Redigerer Bordeaux (avsnitt)

== Viner fra Bordeaux ==
Helt siden [[romertiden]] har [[Bordeaux (vin)|vin fra Bordeaux]] hatt godt rykte på seg. Men det var først på 1300-tallet at Bordeaux fikk sin storhetstid. Det var alliansen med [[England|engelskmennene]] som fikk handelen i gang, noe som også gjorde godt for Bordeaux' viner.

På den tiden kom vinene fra Bordeaux fra et område lenger syd, som i dag heter [[Sud-Ouest]]. [[Médoc]] som vi kjenner til i dag, var ikke en gang kultivert. I godt over 300 år dominerte engelskmennene handelen av vin i Bordeaux. Selv kalte de vinene for «clariet» – senere kom termen «[[claret]]», en term som brukes den dag i dag.

Bordeaux er spesielt kjent for sine røde viner som har en unik lagringsdyktighet. Røde viner fra Bordeaux skiller seg grovt sett i to, hvor «rive gauche» («venstre elvebredd») er viner fra vestsiden av elven Garonne og «rive droite» («høyre elvebredd») er viner fra områdene til øst. Viner fra områder eller kommuner på vestsiden av elven er hovedsakelig basert på [[Cabernet sauvignon]] i tillegg til [[Merlot]], [[Cabernet franc]] og [[Petit verdot]]. På østsiden av elven finner vi noe mer elegante viner, med hovedvekt på Merlot-druen. Kommunene St. Emilion og Pomerol regnes å være de som produserer de beste vinene øst for Gironde, mens vest preges av Margaux, St. Julien, Pauillac og St-Estèhe.{{tr}}