Redigerer Valencia (avsnitt)

==Kultur==
I Spania er Valencia kjent for sitt sene uteliv og det rike kulturtilbudet, samt de velbesøkte konkurransehelgene på den publikumsvennlige racingbanen [[Circuit de la Comunitat Valenciana Ricardo Tormo]] like utenfor byen.

[[Las Fallas]] (Falles på [[valenciansk]]) er den største fiestaen i Valencia. Den kulminerer ved at gigantiske [[pappmasjé]]figurer føres i prosesjon gjennom byen, hvoretter samtlige utenom vinneren i paraden brennes opp natten mellom 19. og 20. mars. Festlighetene varer fra 15. til 19. mars og holdes til regionens [[skytshelgen]] [[Josef fra Nasaret|Sankt Josefs]] ære; 19. mars er Sankt Josefsdagen. Men allerede 1. mars begynner man å varme opp stemningen med aktiviteter og arrangementer som masclétas og petardos; knallfyrverkeri og tunge smatterband.

Arkitekten [[Santiago Calatrava]] er fra Valencia og har satt sitt preg på byen. Blant hans verk i Valencia gjenfinnes en bro over den omdirigerte elven [[Turia]] som på folkemunne ofte kalles Calatravabroen. Den var et av hans første verk. [[Ciutat de les Arts i les Ciències]] (vitenskapsbyen) er et stort kompleks med flere futuristiske bygninger utformet av Calatrava. Samme kompleks rommer også plass for et av Europas største oceanografiske museum som er oppdelt i seksjoner etter den fauna som gjenfinnes i vår planets største hav. Her finner man bl.a. delfiner, pingviner, hvaler, hvalrosser og over 100.000 m² havvann. Det oceneografiske museets lokaler er dog tegnet av [[Félix Candela]] (1910–1997). Flere høyhus i samme stil som [[Turning Torso]] i Malmö prosjekteres også.

Blant de lokale spesialitetene finner man Fartons, Agua de Valencia, Horchata de Chufa og Fideua (pastavariant på paella). Kulturen er sterkt influert fra den tid da Valencia var under [[maurere|maurisk]] styre. Maurerne var innvandrede muslimer som hersket i store deler av dagens Spania fra cirka 700-tallet til 1400-tallet, da de til slutt ble utdrevet av det katolske kongeparet [[Ferdinand II av Aragonien|Ferdinand]] og [[Isabella I av Kastilien|Isabella]].