Redigerer Tiamin (avsnitt)

=== Mangelsykdommer ===
Tiamin ble først forsket på siden mangel førte til berberi i sjømenn. Berberi finnes i mange former, men manifesterer seg med nerve- eller hjertesymptomer.<ref name=":0" />  Mangelsykdommer blir gjerne oppdaget med symptomer som perifer neuritt, hjerteinsuffisiens og edemaer og pasienter med mangler rammes av ekstrem tretthet, irritabilitet, glemsomhet, dårlig koordinering, gastrointestinale forstyrrelser, forstoppelse, arbeidet pust, tap av appetitt og vekttap <ref name=":3">{{Kilde www|url=https://www.who.int/nutrition/publications/en/thiamine_in_emergencies_eng.pdf|tittel=Thiamine deficiency and its prevention and control in major emergencies|besøksdato=08.02.2019|forfattere=WHO|dato=1999|forlag=|sitat=}}</ref>.

Selv om mangelsykdommer oftest finnes i befolkningsgrupper med mangelfulle kilder til tiamin, er det i enkelte steder også oppdaget i grupper i Asia og Afrika som spiser fermentert fisk, insekter eller bregner som inneholder høye nivåer av thiaminase, et enzym som bryter ned vitaminet.<ref name=":3" /> I vestlige land finnes mangelsykdommer oftest i sammenheng med [[alkoholisme]] eller dopavhengighet.<ref name=":0" />  Hjerneskade grunnet tiaminmangel kalles [[Wernickes encefalopati]].