Redigerer Tannemalje (avsnitt)

==Materiale==
Hoveddelen av [[mineral]]ene i tannemalje er [[Hydroksylapatitt]], som er [[krystall]]insk [[kalsiumfosfat]], Ca<sub>10</sub>(PO<sub>4</sub>)6(OH)<sub>2</sub>. Den store andelen mineraler i tannemaljen er årsaken til at den er så hard og slitesterk, men gjør også at den er sprø og kan knuse lett.
<ref>
Tannemalje er ligger på nummer 5 på [[Mohs skala]] over mineralhardhet. Cate, A.R. Ten (1998): Oral Histology: development, structure, and function, femte utgave; London: Mosby, ISBN 0-8151-2952-1, side 198. Dentin har en hardhet på 3 til 4, noe som gjør den mindre hard og samtidig mindre sprø.</ref> 
I motsetning til [[dentin]] og [[bein]], inneholder ikke emaljen noe [[kollagen]]. I stedet finnes det to typer [[protein]]er som bare finnes i tannemalje: [[amelogenin]] og [[enamelin]]. Funksjonen til disse proteinene er ikke fullt ut kjent, men trolig hjelper de til ved dannelsen av emaljelaget ved å fungere som et rammeverk for kalsiumfosfatkrystallene.
<ref>Cate, A.R. Ten (1998): Oral Histology: development, structure, and function, femte utgave; London: Mosby, ISBN 0-8151-2952-1, side 198.</ref>