Redigerer Surströmming (avsnitt)

==Bruk==
[[Fil:Surstroemmngsklaemma.png|miniatyr|En ''surströmmingsklämma''.]]
Surströmming lukter svært kraftig og smaken er salt. En måte å spise surströmming er i en såkalt ''klämma''. En klämma kan lages av to like store smurte biter av hardt tunnbröd med skivet eller most [[mandelpotet]] som har blitt kokt med skallet på, og finfordelt surströmming mellom som ''«kläms ihop»'' til en slags stor sandwich som spises med hendene. En klämma kan også lages av mykt [[tunnbröd]], og kalles da noen ganger for ''stut'', der ingrediensene rulles sammen i brødet. Andre tilbehør som har blitt vanlig i den senere tid, spesielt i de sørlige delene av Sverige, er rå eller smørstekt [[Vanlig løk|gul løk]] eller rå [[rødløk]], [[prim (pålegg)|prim]], [[rømme]] og noen ganger kan til og med [[tomat]] og [[dill]] forekomme.

Vanlig drikke til surströmming er [[øl]] og [[snaps]], men også [[most (saft)|most]], ''[[svagdricka]]'' eller [[melk]]. Siden syrene som gir surströmmingen dens lukt er fettløslige, tar fettrike matvarer, som for eksempel [[smør]], som kommer i kontakt med lukten, til seg smak.

<gallery>
Fil:Surströmmingstallrik.JPG|En tallerken med surströmming.
Fil:Surströmmingsbord.JPG|Ett bord med surströmming.
Fil:Surströmmimgsrester.jpg|Rester av surströmmingsfiléter.
</gallery>