Redigerer Sløke (avsnitt)

== Bruk ==
{{refforbedreavsnitt}} I deler av landet har ''sløke'' også vært brukt om [[kvann]], og det kan noen ganger være vanskelig å fastslå hvilken plante som omtales i eldre litteratur. Sløke kan ha vært brukt som en fattigmannserstatning for sin mer verdsatte slektning, kvann.<ref name="Vigander, 2020"/> Denne bruken i Norge kan ha vart inntil [[1900-tallet]].{{tr}} Lignende tradisjoner har eksistert på [[Kamsjatka]].<ref name="Fremstad, Paal, 1993"/>

Innholdet av [[C-vitamin]] gjorde at den kunne behandle [[skjørbuk]].<ref name="Fremstad, Paal, 1993"/> 

Stengelen ble spist fersk, og bladene kunne karves og kokes til en grøt for lagring. Den kunne senere kokes opp med melk til en god matrett. 

Kandisert sløke er den dag idag en vanlig [[ingrediens]] i baking både i Frankrike og Storbritannia. Kandisert sløke brukes på samme måte som sukat, men har en aroma nærmere fennikel og karve.

Planten har også vært brukt til farging. De hule stilkene har også blitt brukt av samene til å lage fløyter.