Redigerer Ringerikspotet (avsnitt)

== Historikk ==
Det er uklart hvor ringerikspoteten først ble dyrket i [[Norge]], men det antas at den kan ha kommet hit fra [[Skottland]], trolig med handelsmenn som fraktet annet gods mellom Norge og [[Storbritannia]].<ref name="Møllerhagen/NIBIO (2020)"/>. W. Christie hevdet at ''Patersons Viktoria'' er synonym med ''rød Ringerikspotet'',<ref name="Christie (1918)"/> men beskrivelsene passer ikke med de kjennetegn og egenskaper ringerikspoteten har, så det var trolig feil.<ref name="Møllerhagen/NIBIO (2020)"/>

Noen hevder at ringerikspoteten trolig ble dyrket først i [[Solør]], mens andre kilder mener det var i områdene nordøst for [[Tyrifjorden]] i [[Hole]] på [[Ringerike (landskap)|Ringerike]].<ref name="Møllerhagen/NIBIO (2020)"/> Solørkildene kan ha sammenheng med at det hevdes at poteten, som sådan, først ble dyrket i [[Vinger]] i Solør, med settepoteter innført av [[Sverige|svenske]] handelsmenn i 1740-årene, og videre at poteten deretter spredte seg vestover i [[Hedmark]] og [[Oppland]],<ref name="Fagforum Potet (2008-04-01)"/> og deretter til resten av [[Sør-Norge]].

Man vet at ringerikspoteten har blitt dyrket lokalt på [[Røyse]] i Hole siden [[1860-årene]], om enn i begrenset omfang og i et snevert område. Den har trolig spredt seg til gårdene i [[Strandefjerdingen]] litt senere. Det antas at de første knollene ble bragt til gården Søndre By i Hole fra [[Botanisk hage]] i [[Oslo]], trolig omkring 1867. Den gang var det bonde, stortingsmann og ordfører Morten Ludvig Sundt som eide denne gården, men i 1869 ble gården solgt til Jens Aabel, som begynte å dyrke denne poteten i et større omfang. I en regnskapsprotokoll fra 1886 for gården Hundstad i Hole står det for første gang noe om omsetning av poteten, som da gikk under navnet «aabler», etter nevnte Jens Aabel. Etter hvert ble poteten også omsatt i [[Christiania]], der den litt utpå 1900-tallet etter hvert ble forklart som «ringerikspotet».