Redigerer Ringerikes Meieri (avsnitt)

== Meierihistorie på Ringerike ==
Ringerikes Meieri var et såkalt bymeieri. Det første meieriet i Norge var [[Rausjødalen setermeieri]], som ble opprettet i [[Tolga]] i 1855 og drevet etter sveitsisk mønster. Det var i drift under sommeren 1956 og 1957. [[Nitedalens Ysteri]] var det første meieriet på flatbygdene, opprettet i 1858. Det første bymeieriet i Norge var [[Skiens Ysteri]] i [[Skien]], som ble etablert i [[1863]].  Forretningen hadde sitt første lokale i baker Offenbergs gård i Fiskerslepet, men flyttet allerede i 1865 opp i Telemarksgaten. Ysteriet brant ned under den store bybrannen i 1886. Fra begynnelsen på [[1870-tallet]] og framover ble det etablert en rekke ny bymeierier i Norge, fordi det på den tiden var mer fordelaktig med hensyn til transport av [[melk]] til konsum.

Den første meieriet på Ringerike og i Buskerud var ''Ringerikes Ysteri'', som ble etablert på gården [[Veien]] i 1860. På den tid fantes ikke avkjøling, så man satte melken opp i koller (også kalt melkekolle/melkebutt/melkekar/mjølkerynje), men da ble fløteavsetningen ufullstendig og melken ofte sur før den kunne foredles til ost. Drifta gikk derfor dårlig og ble nedlagt alt i 1866. I 1867 ble imidlertid nye avkjølingsmetoder tatt i bruk og nye meierier ble bygd som avkjøingsmeierier, med smør og magerostproduksjon.

På Ringerike skal det ha vært et meieri på [[Vaker]] ([[Åsa (Norderhov)|Åsa]] i [[Norderhov]]), men lite er kjent fra driften av dette. ''Hole Meieri'' (også kjent som ''Svendsrud Meieri'' i [[Hole]]) ble bygd i 1871 og holdt i drift fram til i 1928, da det ble slått sammen med Ringerikes Meieri. ''Steen Meieri'' på [[Stein (Hole)|Stein]] ([[Steinsfjerdingen]] i Hole) kom i drift som et lite privat meieri fra 1875. Det produserte mest smør, men melkekvoten ble senere overført til Hønefoss Meieri og meieriet nedlagt i 1899. ''Ask Meieri'' ([[Ask (Ringerike)|Ask]] i [[Strandefjerdingen]]) ble grunnlagt som andelsmeieri i 1882, men senere solgt og driftet privat i en tid. Fra 1928 inngikk det i Ringerikes Meieri. ''Nakkerud Meieri'' ([[Nakkerud]] i tidligere [[Tyristrand|Tyristrand kommune]]) ble også grunnlagt som andelsmeieri og kom i drift rundt 1885, men senere ble det privatisert. Meieriet ble solgt på tvangsauksjon i 1911, men driften fortsatte med ny eier. Det ble i en periode drevet som rent [[sveitserost]]ysteri, men fra 1928 ble melkekvoten overført til Ringerikes Meieri og meieridriften nedlagt. ''Lunder Meieri'' (på [[Sokna]]) ble grunnlagt som andelsmeieri i 1886, men senere overført til Hønefoss Meieri og nedlagt i 1905. ''Færden Meieri'' på [[Tanberg]] (i Norderhov) ble drevet som privatmeieri fra 1903 til 1908, da det ble nedlagt.

Hønefoss Meieri ble medlem av [[Norske Meieriprodusenters Landsforbund]] fra 1921. Etter sammenslåingen med Hole, ble det på generalforsamlingen den 25. februar 1928 bestemt at Hønefoss Meieri heretter skulle hete ''Ringerikes Meieri''. Nye lover ble også vedtatt. Fra 1929 ble Ringerikes Meieri tilsluttet [[Norske Meieriers Salgssentral]]. Ringerikes Meieri var også det første meieriet i landet som, enstemmig og uten ordskifte, meldte seg inn i [[Østlandets Melkesentral]], fra 1. mars 1930.