Redigerer Matvaresikkerhet (avsnitt)

==Utfordringer for å oppnå matvaresikkerhet==
'''Global vannkrise''', mangel på [[vann]] er en av de store utfordringene verden står ovenfor. [[FN]] påpeker at 1,2 milliarder mennesker lever i et område med mangel på vann<ref>[http://www.un.org/waterforlifedecade/scarcity.shtml International Decade for Action `WATER FOR LIFE´ 2005-2015, FN, lest 12.11.2014]</ref>. Et overforbruk og [[forurensning]] av vann er et betydelig problem mange steder, samt [[eier]]rettighetene til vannet. Spesielt er dette et stort problem [[Nord-Afrika|nord i Afrika]], men også i andre verdensdeler skaper mangel på vann store utfordringer<ref>[http://www.fn.no/Tema/Vann/Vann-og-helse/Rent-drikkevann rent drikkevann, FN-sambandet 17.10.2014, lest 14.11.2014] {{Wayback|url=http://www.fn.no/Tema/Vann/Vann-og-helse/Rent-drikkevann |date=20141219085242 }}</ref>. 

'''Intensivt landbruk''' kan føre til forringelse av landbruksjord. Blant annet er det påstått at 40 % av verdens landbruksjord er forringet, og flere steder er det ikke lenger mulighet for å drive [[jordbruk]]<ref>[http://www.theguardian.com/environment/2007/aug/31/climatechange.food Global food crisis looms as climate change and population growth strip fertile land, The gardian 31.08.2007, lest 12.11.2014]</ref>.

'''Klimaendringene''' går i retning av et varmere [[klima]], noe som fører til redusert tilgang på [[vann]] i blant annet [[subtropisk]]e områder. Et varmere klima vil redusere fiskebestanden og avlinger på et globalt nivå. [[Klimaendring]]ene fører også til mer [[flom]], mer [[ekstremvær]], [[skogbrann]]er og [[tørke]]<ref>{{Kilde www |url=http://miljodirektoratet.no/Documents/publikasjoner/M254/M254.pdf |tittel=FNs klimapanel konkluderer: Klimatilpasning og raske utslippskutt er nødvendig, Miljødirektoratet |besøksdato=2014-11-25 |arkiv-dato=2016-10-20 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20161020160827/http://www.miljodirektoratet.no/Documents/publikasjoner/M254/M254.pdf |url-status=død }}</ref>. Klimaendringer utfordrer pilarene tilgjengelighet og stabilitet gjennom å påvirke produksjonen på kort og lang sikt, som eksempelvis ved oftere flom eller endrede vekstforhold.  

'''Matsuverenitet''' er ut uttrykk som brukes når mennesker eller [[samfunn]] har kontroll over de mekanismene og den [[politikk]]en som styrer matproduksjon og distribusjon til å skaffe seg selv nok mat. En økende utfordring til matsikkerhet er [[selskap]]er, [[organisasjon]]er og [[institusjon]]er som har stor kontroll over matkjeden og matproduksjonen, samt som også kjøper opp den mest produktive jorda i [[Den tredje verden|fattige land]], også kjent som "[[landran]]"<ref>{{Kilde www |url=http://www.utviklingsfondet.no/milj-og-utvikling/sult-og-matsikkerhet/landran/ |tittel=Landran, Utviklingsfondet, lest 20.11.2014 |besøksdato=2014-11-25 |arkiv-dato=2015-03-31 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20150331125517/http://www.utviklingsfondet.no/milj-og-utvikling/sult-og-matsikkerhet/landran/ |url-status=yes }}</ref><ref>[http://hvorhenderdet.nupi.no/Artikler/2013-20142/Genmodifisert-mat-paa-forhandlingsbordet/%28part%29/5 Genmodifisert met på forhandlingsbordet DER 5: For mye makt til store selskaper, NUPI, lest 20.11.2014]{{død lenke|dato=august 2017 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. Landran fratar mange fattige i [[utviklingsland]] muligheten til å produsere egen mat. Det er fra flere hold vist bekymring for økt maktkonsentrasjon i verdens matproduksjon som en trussel mot verdens matvaresikkerhet, spesielt fordi mange av de såfrøene som selges, produseres av noen få selskaper<ref>[http://hvorhenderdet.nupi.no/Artikler/2013-20142/Genmodifisert-mat-paa-forhandlingsbordet/%28part%29/5 Genmodifisert met på forhandlingsbordet DER 5: For mye makt til store selskaper, NUPI, lest 20.11.2014]{{død lenke|dato=august 2017 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. Matsuverenitet vil være med å påvirke priser, produksjon og forutsigbarhet, på den måten utfordrer slik adferd og makt de tre pilarene tilgjengelighet, tilgang og stabilitet.           

Andre utfordringer for matvaresikkerhet er plante- og dyresykdommer, [[diktatur]]er eller et [[kleptokrati]] hvor en eller få personer eller myndigheter har [[makt]] over mattilgangen.