Redigerer Hamburger (avsnitt)

== Etymologi ==
Navnet «hamburger» viser opprinnelig til en person fra [[Hamburg]]. I utvidet betydning ble ordet etterhvert brukt om andre ting, deriblant storfekjøttet som stammet fra eller var populært i Hamburg. Opprinnelig var kaker av storfekjøtt kjent som «hamburgerbiff» (første gang omtalt i en [[USA|amerikansk]] [[kokebok]] i 1891), og når denne farsekaken ble lagt mellom brødskiver, ble navnet «hamburgersandwich». På midten av 1900-tallet var begge betegnelsene forkortet til «hamburger» eller simpelthen «burger». Ordet har etter hvert blitt et samlebegrep og brukes også om sandwicher med andre kjøttslag. Det er sannsynlig at en snack bestående av ''Brötchen'' (= rundstykke)<ref>{{Kilde www|url=https://www.dinordbok.no/tysk-norsk/?q=Br%C3%B6tchen|tittel=Brötchen på bokmål {{!}} Tysk-bokmål oversettelse|besøksdato=2023-07-30|språk=nb|verk=www.dinordbok.no|forlag=DinOrdbok}}</ref> fylt med kvernet kjøtt ble tatt med til statene av tyske [[innvandrer]]e, kalt «hamburgere» etter [[Hamburg-Amerikalinjen]] de ankom med.