Redigerer Grå blekksopp (avsnitt)

== Giftighet kontra matsopp ==
Tidligere ble grå blekksopp sett på som grei matsopp, hvis du ikke nøt [[Etanol|alkohol]] like før til over en uke etter et måltid. Dette er antageligvis på grunn av stoffet [[coprin]]. Man er usikker på om det er coprin alene, som har skylden for symptomer med alkohol og testikkelskader. Eller om det er andre stoffer innblandet også. Men ved studier på ev. 70- og 80-tallet har man funnet ut at den mest sannsynligvis gir [[testikkel]]skader hos mennesker. Da celleskader og sterilitet er observert hos forsøksdyr ved forsøk. Medisinske eksperter har regnet ut, at hvis en person spiser en [[kg]] grå blekksopp hver dag i en uke, risikerer denne personen å bli [[steril]].

Ellers gir denne soppen kraftige [[symptomer]] med alkohol.<ref name="HvaVetViOmSoppforgiftning" /> En er ikke sikker på om coprin forårsaker alle symptomene en ser ved forgiftning, noe tyder på det ikke er det, men her er ikke alt kjent. Ellers synes det som om coprin virker som [[antabus]] ([[Disulfiram]] og [[Aversan]]). Der stoffet hindrer siste leddet i forbrenningen av alkohol. Der denne foregår fra [[etanol]] (alkohol) til [[etanal]] (etylaldehyd) og til [[etansyre]] (eddiksyre). Så da blir det en opphopning av etanal i blodet. Det er etanal som gir noen av symptomene på bakrus av alkohol og antabus. Denne effekten vil vare fra seks til åtte dager. Så en pils og kanskje en lettøl vil gi symptomer innen denne tiden. En er også oftest mest følsom dagen etter inntak av soppen. Men en mager trøst i det hele, er at det er ikke observert dødsfall blekksoppforgiftning med alkohol.

=== Symptomer ===
Ved inntak av alkohol, kommer symptomene etter fra 15 minutter til 2 timer. Alt etter hvor tom eller fylt magen er, og hva pasienten eventuelt har spist. Ubehaget varer som oftest fra tre til tjuefire timer. Alt ettersom hvor mye en drikker, og hvor fort og mye en kaster opp. Ubehaget dukker opp igjen ved nytt inntak av alkohol. Det hele starter oftest med en intens rødming i ansikt, nakke og bryst. Så kommer bankende hodepine fulgt eller akkompagnert av trykkende og sammensnørende brystsmerter, hjertebank, åndenød, hurtig åndedrett, angst og hetetokter. En kan også observere svimmelhet, kvalme, brekninger og fallende blodtrykk. Metallsmak og seigt spytt er også observert. Det skjer at pasienten er nesten helt sikker på hen skal dø, men som nevnt ovenfor skjer ikke dette ved grå blekksopp.<ref name="HvaVetViOmSoppforgiftning" /><ref name="Giftsopperitekstogbilder1" />