Redigerer Burgundervin (avsnitt)

=== Régional ===
Det er 7 AOC Régional (52 % av produksjonen). Dette er store regionale områder som dekker helt eller delvis over andre inndelinger. Bourgogne, som den største, vil dekke nær hele Burgund. På samme måte er Crémant de Bourgogne en fellesbetegnelse på musserende vin i Burgund. Til større geografisk innsnevring, til høyere er dens potensielle kvalitet. 
<br>
Eksempel: ''Bourgogne, Crémant de Bourgogne''.

I 2017 ble produsenter tilhørende den regionale [[Appellasjon|appellasjonen]] "Bourgogne", og er lokalisert i [[Côte de Beaune]] og [[Côte de Nuits]], gitt en mulighet for å legge til "''Bourgogne Côte d’Or''" som en ekstra geografisk klassifisering (DCG). De blir da Bourgogne-viner med en ytterligere innskrenkning av geografisk område. Dette gjelder cirka 40 landsbyer og omfatter både røde og hvite viner, men ikke musserende <ref>{{Kilde www|tittel=Resolusjon av 30 oktober 2017 om endring av spesifikasjonene for AOC "Bourgogne" (fransk)|url=https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2017/10/30/AGRT1725406A/jo/texte|utgiver=Légifrance|besøksdato=2018-02-08}}</ref>.