Redigerer Barolo (avsnitt)

==Barolo-produserende kommuner==
Totalt 11 kommuner har rett til å produsere Barolo. Blant disse er Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Monforte og Serralunga d’Alba de viktigste.

=== La Morra === 
[[Fil:View from La Morra with Barolo.JPG|miniatyr|Utsikt fra landsbyen La Morra med landsbyen Barolo i midten.]]
[[La Morra]] ligger i den nordvestlig delen av Barolodalen, og står for den største vinproduksjonen i distriktet med 31 prosent. Vinene fra La Morra karakteriseres som en av de letteste av vinene fra de fem hovedkommunene.

En av de mer anerkjente produsentene i kommunen er Elio Altare. Et modernistforbilde fra slutten av 1970-tallet som også er kjent for mye bruk av eik som i enkelte årganger kan bikke over. Det å innføre modernistiske ideer på 70-80 tallet, i et sterkt tradisjonelt miljø, var såpass kontroversielt at Elio Altare ble gjort arveløs ved farens død i 1985. Men han fortsatte arbeidet og kjøpte gradvis tilbake vinmarkene fra sine slektninger <ref>{{Kilde www|url=http://www.elioaltare.com/en/the-winery/11|tittel=Elio Altare, produsentens hjemmeside}}</ref>.

Andre kjente produsenter er Fratelli Ravello med brødrene Lorenzo og Carlo Ravello som gjekk i lære med Elio Altare på 90-tallet.

Gode vinmarker i La Morra er; Cerequio, Brandini, Brunate, Rocche, Arborina, La Serra.

=== Kommunen Barolo === 
[[Fil:Nebbiolo vines above town of Barolo.jpg|miniatyr|[[Nebbiolo]]druer ovenfor landsbyen Barolo]]
[[Barolo (Piemonte)|Barolo]] er den historiske kjernen i vindistriktet, da grunnlaget for dagens Barolo ble lagt av slekten [[Marchesi Falletti]] som regjerte på slottet Castello di Marchesi, og det er her vinen har fått sitt navn og rykte. Kommunen har ca. 13 prosent av den samlede produksjonen.

Marchesi di Barolo er en anerkjent produsent i kommunen som blant annet eier i den berømte vinmarken Cannubi. Bartolo Mascarello er en erketradisjonell produsent som erklærer at her lages det ikke Robert Parker-vin <ref>{{Kilde www|forfatter=Merete Bø & Bendik Dannevig Kristiansen|tittel=Befriende tradisjonelle Baroloer|url=https://www.dn.no/smak/2015/05/07/1319/Vinguiden/befriende-tradisjonelle-baroloer|verk=Vinguiden|utgiver=Dagens Næringsliv|år=07.05.2015}}</ref>. Produsenten Luciano Sandrone har valgt en annen retning og ble verdenskjent med sin ''Barolo Cannubi Boschis 1990'' etter å ha blitt tildelt 100 poeng av vinskribenten [[Robert Parker]]. Vinen har navnet «Barolo Cannubi Boschis» fra 1985 årgangen til 2012, etter dette endres navnet til «Barolo Aleste» etter barnebarna ALEssia og STEfano. En annen spesialitet er at hvert år settes 10-15 % av produksjonen til sides i en egen vinkjeller. For baroloer vil disse lanseres etter 10 års lagring under tilleggsnavnet «Sibi et Paucis» i form av et gyllent segl på flasken.<ref>{{Kilde www|url=http://www.sandroneluciano.com|tittel=Sandrone Luciano, produsentens hjemmeside|besøksdato=2018-05-06}}</ref>

Gode vinmarker i Barolo er; Brunate, Cannubi, Sarmassa.

===[[Castiglione Falletto (Piemonte)|Castiglione Falletto]]=== 
ligger i Serralungadalen mellom La Morra og Serralunga d’Alba. Dette er den minste av de fem hovedkommunene og har en samlet produksjon på 10 prosent av totalen. I denne kommunen ligger noen av Barolos fineste vinmarker; Rocche, Villero, Monprivato og Bric del Fiasc. Dette er vinmarker som i [[Frankrike]] ville fått benevnelsen [[cru]].

=== Serralunga d’Alba === 
[[Fil:Serralunga d'Alba 0001.jpg|miniatyr|Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia]]
[[Serralunga d’Alba (Piemonte)|Serralunga d’Alba]] utgjør Barolos østlige flanke, og står for ca. 16 prosent av den samlede produksjonen. Vinmarkene i den nordlige halvdelen av kommunen eies nesten utelukkende av den store produsenten Fontanafredda, og disse markene produserer ca. 70 prosent av all Barolo i kommunen. Fontanafredda produserer over 6 millioner flasker vin (ca. 750 000 flasker Barolo) per år. Produsenten eksporterer til hele verden, også Norge, der blant annet deres Nebbiolo Langhe DOC har høstet stor anerkjennelse.

Beste vinmarker: Vigna Rionda, Francia, Arione, Ornato, Falletto, Rivette med flere.

Gode produsener som Massolino og Bruno Giacosa holder seg til de tradisjonelle metoder, selv om Massolino bruker moderne teknikk på andre viner. Bruno Giacosa var en meget kritisk detaljist som forkastet hele 2006 produksjonen da han mente den ikke holdt mål <ref>{{Kilde www|forfatter=Merete Bø|tittel=Vinprodusent Bruno Giacosa er død - Men etterlater seg en legendarisk vinarv|url=https://www.dn.no/smak/2018/01/22/1555/Vin/vinprodusent-bruno-giacosa-er-dod|verk=Vinguiden|utgiver=Dagens Næringsliv|år=22.01.2018}}</ref>. Luigi Pira, som lager noen av de beste baroloer fra toppmarken Vigna Rionda, benytter modernistiske metoder som temperaturkontrollert [[fermentering]] i 12-15 dager og delvis lagring på små franske eikefat (225- og 550 liter), men også store 2500 liters slovenske fat som er så typisk for tradisjonistene. Pragmatisk tilnærming med en fot i begge leirer.

=== Monforte d’Alba === 
[[Fil:Ethereal (16141931775).jpg|miniatyr|Tidlig morgentåke ligger over nebbiolorankene ved en vingård på strekningen mellom Monforte d'Alba og Barolo. Det italienske ordet for tåke, ''nebbia'', er en mulig forklaring på navnet [[Nebbiolo]].]]

[[Monforte d’Alba (Piemonte)|Monforte d’Alba]] ligger sør for Castiglione Falletto, og står for 17 prosent av den samlede produksjonen i Barolo. Vinene fra denne kommunen er mørkere og kraftigere enn de nordvestlige kommunene. Store produsenter i Monforte d’Alba er bla. brødrene Aldo Conterno og Giacomo Conterno, der Aldo har valgt en moderat moderne stil og Giacomo den tradisjonelle. Begge høyt respekterte. Domenico Clerico var en av frontfigurene blant modernistfornyerne og talsmann for bruk av ny eik. Produsentens toppvin, ''Percristina,'' den mest tradisjonelle, fikk 100 poeng i 2000-utgaven av Wine Spectator.

Gode vinmarker er; Bussia Soprana, Bussa Sottana, Ginestra, Grassi, Mosconi, Ravera.

===Andre kommuner===
De andre kommunene som produserer Barolo er Novello, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco, Verduno og Roddi d’Alba.