Redigerer Apotek (avsnitt)

== Apotekutsalg ==
[[Fil:Interiørhjortenoslo.jpg|miniatyr|Interiør fra [[Apoteket Hjorten i Oslo]]{{Byline|Nina Aldin Thune}} ]]
[[Fil:Selvvalg.jpg|miniatyr|Selvvalg fra Askøy apotek etter ombygging 1994{{Byline|Nina Aldin Thune}}]]

Apotekene var i [[middelalder]]ens første tid meget primitivt utstyrt og holdt i alminnelighet til i utilfredsstillende lokaler som f. eks. i boder ved torv, beferdede gater og broer. Forholdene bedret seg etter hvert og alle legemiddelutsalg eksempelvis i [[Basel]] fra 1250 hadde lokaler i hus. I løpet av tidsrommet 1500 - 1800 utviklet apotekene seg til institusjoner som har stor likhet med våre dagers apotek.<ref name="sverre">''Sverre 1982 s. 74''</ref>

Overalt hørte apotekene til de fornemste og best vedlikeholdte utsalgslokaler på et sted. I det 16.århundre ble det alminnelig i blant annet [[Tyskland]] å anlegge apotek i dertil egnede bygninger. Det 16. århundrets tallrike «Destillierbücher»  m.m. var ofte forsynt med utmerkete illustrasjoner (tresnitt), som gjør det mulig til en viss grad å rekonstruere datidens apoteklokaler, utstyr og innredning. Apotektakster, visitasjonsprotokoller og takstdokumenter fra den samme periode bidrar til å gjøre bildet mer fullstendig.<ref name="sverre" />

De første interiørbilder av apotek viser et rom med en mengde hyller og med apotekbord med vekter og andre instrumenter for tilberedning av legemiddler. Ekspedering til publikum foregikk gjennom vinduet eller gjennom en luke. Lokalet var ofte utstyrt med utstoppede krokodiller og andre eksotiske dyr som var hengt opp i taket.
Etterhvert ble det påbud om å skille mellom produksjon, varer og publikum og en fikk utviklet apotekskranken.

Ett av verdens eldste apotekutsalg, [[Officina Profumo Farmaceutica]], ble etablert av medlemmer av [[dominikanerordenen]] i 1221 i [[Firenze]] i [[Italia]].

Norges eldste apotek, [[Svaneapoteket i Bergen]] i 1595 med en forløper fra 1588. Deretter fulgte [[Svaneapoteket i Oslo]] (1628), Hygiea i [[Stavanger]] 1650, Elefantapoteket i [[Kristiansand]]  1651 og ''Løveapoteket'' i [[Trondheim]] (1661).

Det første apoteket fikk kongelig [[bevilling]] da det ble etablert. Fem år senere ble det så ved Kongebrev bestemt at all handel med «Speceri, Urter og Medikamenta som hos et Apothek bør at være» skulle være regulert, dessuten var det bare privatpersoner som kunne drive apotek. Reguleringen gikk i hovedsak ut på etableringskontroll og krav om at eieren skulle være farmasøyt.

Reguleringen bestod i  i 400 år frem til vi fikk dagens lov om apotek (apotekloven) 1. mars 2001. Den første [[dispensasjon]] ble innvilget etter vel 250 år, da [[Rikshospitalet]] fikk opprette eget apotek eid av Staten i 1856. I 1950 ble det gitt generell adgang for stat og kommune til å etablere sykehusapotek etter behovsprøving.