Redigerer Alsace (vin) (avsnitt)

===Alsace===
[[Fil:Bottles Alsace.jpg|miniatyr|Vin fra Alsace med den typiske flûte formen]]
Alsace, eller [[appellation d'origine contrôlée]] (AOC) Alsace, ble stiftet i 1962. Vinene blir dyrket i nøye oppmerkede parseller i vinmarkene. Dersom druetypen står på etiketten er det krav om 100 % innhold av den druen. Dersom ikke inkludert så er vinen en blandingsvin av ulike druetyper, noen ganger kalt ''Edelzwicker'' eller ''Gentil'' eller kun produsenten står oppført. I tillegg har 13 kommuner lov å  sette kommunenavn på vinen. Dette gjelder: Bergheim, Blienschwiller, Saint-Hippolyte, Côtes de Barr Scherwiller, Côte de Rouffach, Côteaux du Haut Koenigsbourg, Vallée Noble, Klevener de Heiligenstein, Val Saint-Grégoire, Ottrott, Wolxheim, Rodern. 

AOC Alsace vin er alltid tappet på en spesiell formet flaske, også kjent som «''flûte''». Siden 1972 må vinene være tappet i samme region som produsert. AOC Alsace utgjør 74 % av regionens vinproduksjon der 92 % er hvite viner <ref>{{Kilde www|tittel=AOC Alsace|url=http://www1.vinsalsace.com/en/alsace-wines/appellations/aoc-alsace/aoc-alsace-art1209.html|utgiver=The Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace|besøksdato=2017-03-18|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20170131071937/http://www1.vinsalsace.com/en/alsace-wines/appellations/aoc-alsace/aoc-alsace-art1209.html|arkivdato=2017-01-31|url-status=død}}</ref>.