Redigerer Afritada (avsnitt)

==Varianter==
Afritada har forskjellige navn etter hv som er hovedingrediensene. Vanligst er ''afritadang manok'' (kylling-''afritada''), ''afritadang baka'' (storfe-''afritada'') og ''afritadang baboy'' (svine-''afritada'').<ref name="polistico"/> ''Afritada'' kan også ha sjømat som hovedingrediens, som [[fisk]] (''afritadang isda'') eller [[muslinger]] (''afritadang tahong'').<ref>{{cite web |title=Fish Afritada |url=https://www.mamasguiderecipes.com/2017/04/30/fish-afritada/ |website=Mama's Guide Recipes |accessdate=13. desember 2018}}</ref><ref name="ppmr2">{{cite web |title=Afritadang Tahong |url=http://www.panlasangpinoymeatrecipes.com/afritadang-tahong.htm |website=Panlasang Pinoy Meaty Recipes |accessdate=13. desember 2018}}</ref>
''Afritada'' kan også kokes på ''[[hamonado]]''-manér (med biter av [[ananas]]). Denne søte variant kalles vanligvis ''pineapple afritada''<ref name="pineapple">{{cite web |title=Pineapple Chicken Afritada |url=https://www.kawalingpinoy.com/pineapple-chicken-afritada/ |website=Kawaling Pinoy |accessdate=13. desember 2018}}</ref> Den skal ikke forveksles med ''[[pininyahang manok]]'', braissert kylling også med ananas - denne siste er uten tomatsaus.<ref name="pw">{{cite web |title=Pininyahang Manok (Pineapple Chicken) |url=http://pinoyway.com/pininyahang-manok/ |website=PinoyWay |accessdate=13. desember 2018 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20181215222504/http://pinoyway.com/pininyahang-manok/ |url-status=dead }} {{Kilde www |url=http://pinoyway.com/pininyahang-manok/ |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2019-09-12 |arkiv-dato=2018-12-15 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20181215222504/http://pinoyway.com/pininyahang-manok/ |url-status=yes }}</ref><ref name="abs">{{cite news |title=RECIPE: Pininyahang Manok |url=https://news.abs-cbn.com/life/02/07/18/recipe-pininyahang-manok |accessdate=13. desember 2018 |work=ABS-CBN News |date=7. februar 2018}}</ref>