Redigerer Man (avsnitt)

=== Mat og drikke ===
{{Refforbedreavsnitt}}
[[Fil:Manx loaghtan.jpg|thumb|left|[[Manx Loaghtan]]-sauer avlet for deres kjøtt og har en viktig andel i mansk kjøkken. {{Byline|Chris Bramhall}}]]
Tradisjonelt har den nasjonale matretten på Man vært «Spuds and Herrin», det vil si bakte [[potet]]er og [[sild]]. Den enkle matretten er valgt for sin rolle i å støtte utkomme for bøndene på øya som dyrket jorda og fisket på sjøen i århundrer. En annen matrett som lenge var assosiert på Man er «kipper», røykt sild.

Et nyere krav på tittelen som nasjonalrett er chips, ost og saus. Denne blandingen finnes på de fleste gatekjøkken og består av tykke, oppkuttede chips ([[pommes frites]]), dekket med strimler av mansk [[cheddarost]] og dekket med en tykk saus.

Sjømat har tradisjonelt stått for en betydelig andel av den lokale maten helt siden nordmenn bosatte seg på øya og antagelig før den tid også. Selv om kommersielt fiske har dalt i de senere år, kan man fortsatt finne den lokale delikatessen, mansk røykt sild, som blir produsert ved røykerier i [[Peel (Man)|Peel]] på vestkysten av øya. Silda blir i dag fisket i [[Nordsjøen]]. Røykeriene produserer i dag også andre produkter, eksempelvis [[røykelaks]] og [[bacon]].

[[Krabbe]], [[Europeisk hummer|hummer]] og [[kamskjell]] blir fisket kommersielt, og «Queen Scallop» (''Dronning Kamskjell''), i flertall kalt for «Queenies», ses på som en særlig delikatesse med en lys og søt smak. [[Torsk]], [[lange]] og [[makrell]] blir ofte dratt opp for å havne på spisebordet og ferskvannsfisk som [[ørret]] og [[laks]] kan bli fisket i lokale elver og innsjøer, støttet av regjeringens utklekningsanlegg ved elven Cornaa på Man.

Det gjøres stordrift på [[krøtter]], [[sauer]], [[griser]] og [[fjærfe]] på gårdene på Man. Mansk lammekjøtt fra gårdene i fjellene er en populær matrett hos både lokale og turister. [[Manx Loaghtan|Loaghtan]], en egen rase av manske sauer, har et mørkt kjøtt med et rikt smaksbilde som har funnet anerkjennelse hos kokker, blant annet på kokkeprogrammer som [[BBC]]s ''[[MasterChef]]''.

Melk og ost blir produsert i meieriene på Man. Særlig Mansk ost har vært en suksess som finnes i røykte varianter og med ulike urtesmaker, og blir solgt i mange matvarekjeder i [[Storbritannia]]. Mansk ost tok bronsemedalje i den britiske osteprisen for 2005, og selger rundt 578&nbsp;tonn om året.

[[Øl]] blir brygget på kommersiell skala av bryggeriene [[Okells Brewery]] (etablert i [[1850]]) og [[Bushy's Brewery]].