Redigerer Tammerfors (avsnitt)

=== Mat- og drikkespesialiteter ===
[[Fil:Mustamakkara2019.jpg|thumb|''[[Mustamakkara]]'' fra Tammerfors.{{byline|Foto: Onsilla|20. juli 2019}}]]
Den mest kjente kulinariske spesialiteten er ''[[mustamakkara]]'', en [[blodpølse]] som helst spises varm med tyttebærsyltetøy til. Varme mustamakkara selges over disk i Tammerfors marknadshall, i båthavnen Laukontori ved Pyhäjärvi, på Tammelatorget og i pølsedisken i noen større dagligvareforretninger.<ref name="specialities">{{Kilde www|url=https://visittampere.fi/en/articles/local-specialties/|arkiv_url=https://web.archive.org/web/20191112222943/https://visittampere.fi/en/articles/local-specialties/|arkivdato=2019-11-12|tittel=Local specialities|dato=26. mars 2018|utgiver=Visit Tampere|språk=engelsk|besøksdato=2019-11-12|url-status=live}}</ref>

Byen er også kjent for sin gjærbakst, blant annet et spesielt brød som på tammerforsdialekt kalles ''riävä'', på normert finsk ''rievä''.<ref name="specialities" />

I Tammerfors finnes flere [[mikrobryggeri]]er. Noen av de mest kjente er Pyynikin käsityöläispansimo, et kombinert håndverksbryggeri og brenneri, samt Koskipanimo, et mikrobryggeri i tilknytning til bryggerirestauranten Plevna i tidligere Finlaysons veveri.<ref>{{Kilde www|url=https://visittampere.fi/en/articles/tampere-breweries/|arkiv_url=https://web.archive.org/web/20191112223636/https://visittampere.fi/en/articles/tampere-breweries/|arkivdato=2019-11-12|tittel=Tampere breweries|dato=26. mars 2018|utgiver=Visit Tampere|språk=engelsk|besøksdato=2019-11-12|url-status=live}}</ref> Det holdes også en årlig bryggerifestival, som samler en rekke finske mikrobryggerier.<ref>{{Kilde www|url=https://visittampere.fi/en/articles/food-festivals/|tittel=Food festivals|utgiver=Visit Tampere|dato=29. mai 2019|arkiv_url=https://web.archive.org/web/20191112224723/https://visittampere.fi/en/articles/food-festivals/|arkivdato=2019-11-12|språk=engelsk|besøksdato=2019-11-12|url-status=live}}</ref>