Redigerer Hønefoss (avsnitt)

=== Fengselet ===
[[Fil:Fengselet-fasade-ost.jpg|thumb|300px|[[Hønefoss hjelpefengsel]]]]
{{Utdypende|Hønefoss hjelpefengsel}}
Av andre kulturminner kan nevnes det gamle fengselet, som ligger midt i hjertet av byen (i Storgaten på Sørsida). Da [[Ringerike fengsel]] ble bygget ([[1994]]–[[1997]]) like utenfor [[Tyristrand]] ble gamle [[Hønefoss hjelpefengsel]] stående tomt og derfor nedlagt mot slutten av [[1996]]. De ærverdige gamle trebygningene var imidlertid for flotte til å rives, så det ble besluttet å finne et nytt formål for eiendommen. Etter å ha gjennomgått en totalrestaurering oppstå fengselsbygningene som en moderne kafé og restaurant under navnet «''Fengselet''». Spisestedet har 60 sitteplasser inne og 125 sitteplasser ute i en tidligere luftegård. Rettssalen med tilhørende siderom, 13 celler og celleganger brukes i dag til konserter, foredrag, utstillinger, teater, møter og spesialarrangementer.

Regjeringen vedtok å bygge en rekke nye fengsler i [[1842]]. I [[1859]] var planene kommet så langt at det ble besluttet at tre av disse skulle legges til Buskerud. Ett på [[Nesbyen]] i [[Hallingdal]], ett i [[Hokksund]] og ett i Hønefoss. [[Arkitekt]]en var [[Henrik Thrap-Meyer]] ([[1833]]–[[1910]]), som også har tegnet [[Victoria terrasse (Oslo)|Victoria terrasse]] i [[Oslo]]. Tomten ble kjøpt for 400 [[speciedaler|spesidaler]] og byggingen kom i gang i [[1863]]. Fengselet åpnet [[22. januar]] [[1864]] og hadde da plass for 17 innsatte fordelt på 12 celler. I tillegg disponerte politiet 2 celler.